Гент: зеленый город, который нужно знать Европе

Большинство людей любят слабых — и Гент, самый причудливый бельгийский город, вполне можно назвать одним из них. Гент, которого часто упускают из виду в пользу своей шикарной сестры, любимой туристами Брюгге, которая привлекает посетителей своей красивой шоколадной коробкой, напротив, Гент ощущается как настоящий, рабочий город, но так же одарен с точки зрения эстетики: средневековые шпили, мощеные улочки и извилистые водные пути.

Отчасти благодаря статусу университетского города население Гента молодое и динамичное, что в некоторой степени объясняет прогрессивный подход города к устойчивой жизни. От своих безотходных кафе до городских ферм и инициатив возобновляемой энергии, у Гента есть серьезные зеленые полномочия. Фактически настолько серьезный, что в течение двух лет он был финалистом Европейской премии «Зеленый капитал», чуть не проиграв (опять же проигравший) победителю 2020 года, Лиссабону. Вот лишь несколько причин посетить этот космополитический, но уютный, исторический, но современный город.
Он может похвастаться отличной вегетарианской и веганской культурой кафе

Гент, который часто называют вегетарианской столицей Европы, — рай для гурманов, и по всему городу появляется все больше веганских кафе. KomKommertijd — это вегетарианское заведение, где подают вкусные супы по разумным ценам, блюда в меззе-стиле и упакованные со вкусом ланч-боксы, а вегетарианское совместное меню Roof Food является хитом в летние месяцы благодаря своему идиллическому саду на крыше. В Le Petit Botanique все ингредиенты получены из экологических проектов сельского хозяйства Гента, а ресторан Greenway — лучший вариант для быстрого питания на основе растений, где подают обертки, гамбургеры и ароматные карри. Для свидания попробуйте Boon, в котором подают самые красивые салатники в современной обстановке середины века, или вегетарианское меню Roots Café за 25 евро.
благодеяние
благодеяние
… А фермерские рынки — мечта гурмана

Забронировали проживание с самообслуживанием? Тебе повезло. На полных продуктовых рынках Гента посетители могут выбрать самые свежие продукты от фермы до стола. Groentenmarkt нельзя пропустить с его красочным множеством органических фруктов и овощей. Здесь покупатели могут купить творожный сыр, теплый коричный хлеб Mastel от Oud Huis Himschoot, старейшую пекарню Гента, или мини-банку с заряженным специями Tierenteyn-Verlent, сделанную в городе с 1790 года, и общую цену менее чем за € 2. Через дорогу от станции Гент-Синт-Питерс есть еженедельный воскресный рынок, где продаются свежие фрукты, травы и овощи, только что испеченный хлеб, вкусные пирожные, напитки и многое другое.

Часы работы Groentenmarkt: пятница с 7:30 до 13:00, суббота и воскресенье с 10:00 до 18:00 с апреля по сентябрь.
Кроме того, он подходит для велосипедистов …

Благодаря управляемым размерам и относительно ровному рельефу Гент легко передвигается на велосипеде — и учитывая, что он является домом для крупнейшей в Европе пешеходной зоны с небольшим движением, катание на велосипеде по городу также является приятным занятием. Отправляйтесь на железнодорожные станции Dampoort или Gent-Sint-Pieters, чтобы взять напрокат велосипед, но не раньше, чем вы приобретете Ghent CityCard, которая дает пользователям право на бесплатный прокат велосипеда в течение дня. Хотите попробовать окрестности? Попробуйте популярный маршрут по реке Лие до Дейнзе, 51 км живописного пейзажа художника, усеянного деревнями и музеями. Кроме того, отправляйтесь в Веттерен, проехав 48 км по озеру Дамваллей, загородным домам и замку Ларн.
Вы также можете исследовать на лодке …

Уоллес Дж. Николс, ученый и автор Blue Mind, говорит, что время, проводимое водой — будь то каналы, реки, озера или береговая линия — оказывает успокаивающее и восстанавливающее действие на разум. Испытайте эту теорию и посмотрите на город с другой точки зрения после полудня изучения нежных внутренних водных путей Гента. Существует множество провайдеров на выбор, но Des Bootjes van Ghent предлагает бесшумные, энергоэффективные туры на электрических лодках, отправляющихся из зеленой лодочной станции в Коренлей, с вином, дженевером или местным пивом, подаваемым на борту. Стандартные билеты € 7,50.

Мы упомянули сцену старинных покупок?

Покупки в Генте, как и его энергетические инициативы, склоняются к сознанию. Урожай и ретро здесь велики, и здесь есть большой выбор, от бельгийской розничной сети Think Twice (победителя в области ретро-спортивной одежды и необычных аксессуаров) до гуру от кутюр Eva Bos, чей бутик, предназначенный только для встреч на 66 Vlaanderenstraat, переполнен ранее принадлежавшим вечером Chanel платья и сверкающие украшения в стиле арт-деко. Существует также множество первоклассных блошиных рынков, таких как пронделмаркт, который работает с пятницы по воскресенье в тени церкви Святого Джейкобса. Я снял почти новую куртку-авиатор и сумку с шипами для ведра за менее чем € 25. В другом месте фанатики-любители могут пролистывать страницы пожелтевших романов из секонд-хенда на книжном рынке Аджуинлей, собирать тонкую стеклянную одежду и посуду из китча в Буркельблуме или просматривать безделушки, выставленные на мощеных улочках блошиного рынка Призенхофа.