Мы попробовали свит на дереве среди древних деревьев Нью-Фореста

Отель мирового класса Chewton Glen расположен на юрском побережье среди древних деревьев Нью-Фореста. Он гордится своей элегантностью, гордостью и элегантностью. Обладатель нескольких наград, включая Best Hotel на Британских островах, как патриотически традиционный, так и энергично современный. Благодаря спа, двум ресторанам и большему количеству мероприятий, в которых вы могли бы принять участие в одной поездке, он предлагает богатый отдых для друзей, пар и семей.

Эко верительные грамоты

Получив новое право собственности около десяти лет назад, Chewton Glen поднял носки и с удовольствием взял на себя ответственность за воздействие на окружающую среду. Внутри их приверженность зеленой политике проявляется в использовании органических, сезонных ингредиентов в ресторане, целостных спа-процедурах и постоянных усилиях по сокращению отходов из пластика, но снаружи это место, где он начинает проявлять настоящий интерес. В последней паре За последние годы отель даже смог сократить количество своих отходов с двух порций мусора в неделю до одного в месяц.

За усадьбой, занимающей несколько сотен акров, ухаживают преданные специалисты, которые постоянно думают о новых и инновационных способах сделать отель более экологичным. От создания эко-системы, которая позволяет расцветать культурам без использования пестицидов, до посадки кустарников, которые будут стимулировать гнездование и кормление местной птицы, всегда идет новый проект.

Пожалуй, самым примечательным является фруктовый сад, который состоит из 158 различных видов редких фруктовых деревьев и обслуживается каждый день собственным фуражиром отеля, который собирает фрукты и превращает их в желе, джемы и консервы, которые можно использовать в кухня. У них также есть проект пчеловодства на ходу, который продвигается исключительно хорошо, если деликатно цветочное поместье подойдет.

если вы повернете вокруг сада (что активно поощряется), вы можете столкнуться с одним из поваров или барменом, который каждый день собирается собирать ингредиенты для использования в ресторанах и баре. Известно, что даже некоторые давние клиенты ходят по томатным оранжереям и возвращаются в отель, вооруженные ингредиентами, которые они хотели бы, чтобы повара использовали для их ужина.

Остальное

Chewton Glen — это большой отель, поэтому на любой праздник предлагается несколько номеров. Независимо от того, выбираете ли вы номер в саду с утиным яйцом синего цвета или номер Classic с видом на сад, благодаря обстановке отеля New Forest каждый имеет свой собственный кусочек захватывающего вида.

Настоящими шоу-пупперами, однако, являются Люксы Treehouse — три хижины, похожие на стручки, расположенные среди деревьев в непосредственной близости от дома. «Хижина», на самом деле, является немного вводящим в заблуждение описанием — они действительно кавернозны; В каждом номере есть своя гостиная и терраса с гидромассажем.

Как только вы окажетесь в сопровождении эскорта для игры в гольф на Treehouse Concierge, вы будете поражены видами — окна от пола до потолка позволяют зеленому пейзажу создать настоящее шоу и продуманное расположение кровати, зона отдыха и отдельная ванна означают, что вы можете наслаждаться ею, где бы вы ни отдыхали. Бархатный диван, заваленный высокими подушками, с видом на дровяную печь и телевизор с плоским экраном (который входит в комплект поставки Sky), а мини-кухня, расположенная по бокам, заполнена до краев бесплатными вкусностями (если вы уйдете без приготовления горячего шоколада, это действительно будет трагедия).

Номер с кроватью размера «king-size» и отдельной двухъярусной комнатой для детей, идеально подходящей для семей и пар в поисках уединенной роскоши. Каждое утро гостям предлагается корзина с завтраком, заполненная свежеприготовленной выпечкой и хлебом, фруктами и йогуртами, а также предлагается меню с горячими блюдами, если вы настроены на полный английский.

Питание

Если вы не испортили свой аппетит с помощью разнообразных тортов и пирожных, которые будут приветствовать ваше прибытие, то ужин в столовой — это то, чего вам не терпится. Конечно, если это субботний вечер (или любой другой, если уж на то пошло), вы должны начать вечер в баре отеля — уютной, освещенной камином комнате, заполненной кожаными креслами и в которой доминирует изящный бар. выложен различными безделушками и бутылочками, похожими на зелья, готовыми к искусному использованию миксологами в галстуках-бабочках. Наблюдение за тем, как они нагоняют негритянский или домашний джин-тоник, создает ощущение атмосферы и настраивает на вечер изысканных блюд, которые, к счастью, находятся всего в нескольких минутах ходьбы через большой вестибюль.

Шеф-повар Саймон Аддисон и Люк Мэттьюс составили меню, которое позволяет чувствовать себя особенным, но все же утешительным — порции, блаженно, приличного размера, и меню представляет собой смесь деликатных сезонных блюд и классических пивных фаворитов. Поскольку многие из них содержат ингредиенты, добываемые в огороде, в них ощущается живость и свежесть, которые являются совершенно удовлетворительными.

Конечно, было бы упущением говорить о еде, не упоминая кулинарные курсы в Кухне — пивной бар, который охраняет входные ворота в отель. Благодаря возможности создавать все, от классики Chewton Glen до итальянского застолья, день, потраченный на измельчение, обжаривание на сковороде и выпечка на полированных верстаках, — это хорошо проведенный день. Конечно, вы можете просто сидеть и смотреть, как люди готовят обед, пожирая пиццу из тыквы с орехами и пончики ручной работы из меню Джеймса Мартина в ресторане, но мы оставим это на ваше усмотрение.

Рекуперация

Выздоровление приходит в форме спа, но если вы относитесь к тому типу людей, которые чувствуют, что им нужно заслужить отдых, начните свое пребывание с одного из множества предлагаемых занятий. Со всем, от тенниса, стрельбы из лука и соколиной охоты до 3-парного поля для гольфа с девятью лунками и программы занятий по фитнесу, скучать в Chewton Glen может только действительно невообразимый человек.

После того, как вы потренировались, наденьте пушистый халат и спуститесь в спа-салон, где вы можете расслабить напряженные мышцы на нагретых каменных кроватях, прежде чем погрузиться в паровой бассейн для гидротерапии.

Само собой разумеется, что вы должны заказать лечение, и независимо от того, молоды вы от сердца и имеют твердую кожу, мы настоятельно рекомендуем использовать уход за лицом Diamond Energy, который использует ряд продуктов Nature Bisse для восстановления кожи. упитанный и оживленный. Работая над процессом отшелушивания, детоксикации, полнения и регидратации, неудивительно, что лечение является таким хитом для A-listers и их косметологов — даже с перспективой появления красной ковровой дорожки любому будет трудно не расслабиться.

Последнее слово

Chewton Glen идеально подходит для романтического уик-энда или семьи в поисках роскоши на свежем воздухе. Он идеально сочетает в себе пятизвездочную экстравагантность и домашнюю приятность.