Путеводитель по Центральной Америке

В качестве места для пеших прогулок семь стран Центральной Америки предлагают одни из самых разнообразных и потрясающих пейзажей в мире. На этом компактном континенте, расстояние которого меньше, чем в Северной или Южной Америке, вы можете отправиться в поход за курящими вулканами в течение одной недели и совершить мечтательный дайвинг в следующую. У каждой страны свой характер и культура. От мистических руин майя до объятия вашего внутреннего пляжа на карибском острове, магия Центральной Америки заключается в ее осязаемой истории и джунглях, богатых дикой природой. Но с таким большим количеством предложений, где вы вообще начинаете? Чтобы помочь спланировать ваши приключения, вот наше полное руководство по походам в Центральной Америке.

Лучшее время для посещения Центральной Америки

Тропическая местность Центральной Америки имеет сухое и влажное время года, но с переменчивым сочетанием туманных лесных облаков, возвышенных городов и залитых солнцем пляжей вам понадобится упаковать универсальную сумку. Каждая страна различна, со своим специфическим микроклиматом, поэтому слои необходимы! Вы можете начать день с шерстяной шапки и перчаток, но к обеду грейтесь в полуденную жару.



Как правило, сухой сезон (с ноября по апрель) предлагает солнечное небо и надежную погоду, но цены действительно растут, особенно в период Пасхи, где впечатляющие празднования Семана Санта делают незабываемым.

Посещение Центральной Америки во время сезона дождей (май — октябрь) может быть ошеломляющим, с ярко-зелеными пышными тропическими лесами и меньшим количеством туристов, с которыми приходится бороться. Ваши деньги также пойдут дальше, просто соберите свою сетку для моззи и гидроизоляцию!



Лучшее время для посещения определенных стран
Коста-Рика



Сухой сезон Коста-Рики (с декабря по апрель) является самым загруженным временем года для туристов. Планируйте заранее (как, например, даже на год вперед!), Если вы думаете о поездке на Рождество, весенние каникулы или Пасху (где цены могут удвоиться). Солнечный январь — один из самых популярных месяцев, и, хотя цены на него выше, чем в конце года, цены немного падают после окончания новогодних вечеринок. Это также прекрасное время для наблюдения за дикой природой с морскими черепахами, гнездящимися на берегу, плюс дерзких обезьян и охлажденных ленивцев. Сезон дождей в Коста-Рике (с мая по ноябрь) ласково называют зеленым сезоном из-за ослепительно пышных оттенков тропического леса. Этот сезон может быть дешевле, иметь меньше толпы и более активную дикую природу. Кроме того, это прекрасное время для посещения, если вы любите водные виды спорта.


Белиз



Все зависит от того, какое приключение вы хотите, когда речь идет о планировании наилучшего времени для посещения Белиза. Сухой сезон длится с декабря по апрель. Ожидайте долгие жаркие прохладные дни и лучшие цены на жилье и туры.

Мокрый сезон в Белизе (с мая по ноябрь) начинается жарким и липким — с влажностью на пике около мая. В это время года Белиз менее переполнен, и это может быть до 50% дешевле, чем сухой сезон. Кроме того, дождь обычно длится всего пару часов (но имейте в виду, что некоторые дайвинг-туры могут быть отменены из-за погоды). Если вы хотите нырнуть или заняться сноркелингом с китовыми акулами, это можно сделать только в период с марта по июнь. Сезон ураганов длится с июня по октябрь.


Гватемала

Когда вы пытаетесь выбрать лучшее время для посещения Гватемалы (известной как Земля вечной весны), имейте в виду, что многие популярные районы находятся на возвышенности, что означает четкие ранние утра, жаркие солнечные дни и прохладные вечера.

Сухой сезон (с декабря по март) является самым загруженным и самым дорогим временем для посещения Гватемалы. Это включает Страстную неделю, где путешественники могут быть привлечены к Антигуа, чтобы наблюдать за очаровательными уличными процессиями. Это удивительный парад, в котором вы должны принять участие, поэтому обязательно бронируйте заранее.

Сезон дождей в Гватемале (май — октябрь) может сделать недоступными некоторые низменные районы. Особенно руины майя в Петене, где дождь превращает дороги в грязевые ванны по колено!



Сальвадор

Как и в других тропических странах Центральной Америки, в Сальвадоре влажный и сухой сезон. Когда вы планируете поездку, подумайте о том, что вы хотите сделать, а не о том, какой месяц лучше. Декабрь и Страстная неделя — самые популярные времена года, поэтому вам нужно бронировать заранее.

Однако, если вы надеетесь поймать эту идеальную волну, сезон дождей (с апреля по октябрь) — лучшее время для серферов. Это также хорошее время для посещения, если вы надеетесь взглянуть на некоторых супер симпатичных морских черепах.

Температура в Сальвадоре зависит от того, какую часть страны вы посещаете. Пляжи довольно жаркие и солнечные в течение всего года, в то время как возвышенности, сидящие на возвышенности, прохладнее, поэтому вам понадобятся эти слои!


Гондурас


Самая гористая страна Центральной Америки — Гондурас. Таким образом, хотя температура обычно колеблется где-то в конце 20-х или начале 30-х годов, нагорье будет туманным и прохладным, чем низко залитые солнцем карибские пляжи.

С засушливым сезоном с декабря по апрель, это, конечно, пик сезона для туристов. Сезон дождей в Гондурасе (с мая по ноябрь) может быть удушающе влажным, заставляя его чувствовать себя намного жарче, чем на самом деле, однако дождь действительно приносит некоторое облегчение!

Несмотря на то, что можно договориться о жилье, сезон ураганов в Гондурасе может привести к непредсказуемой штормовой погоде и сильнейшим дождям с августа по октябрь.

 

Никарагуа

После того, как толпа отдыхающих рассеялась, январь (особенно с середины месяца) считается лучшим временем для посещения Никарагуа. В это время года земля все еще пышная и зеленая, после недавнего влажного сезона (с июня по октябрь).

Некоторые пиковые даты, которые следует иметь в виду, помимо Рождества, — это Страстная неделя (приходящаяся на март или апрель), когда религиозные шествия выходят на улицы (в Гранаде обычно проходят самые большие торжества), а также День независимости (15 сентября).



Если вы планируете такие мероприятия на свежем воздухе, как походы или сноркелинг, лучше избегать сентября и октября, когда некоторые районы могут быть трудными, если не невозможными, из-за проливных дождей. Хотите попробовать свои силы в серфинге? Январь имеет меньшие волны, поэтому отлично подходит для начинающих, но если вы профессионал, подождите до мая по август, когда волны в лучшем виде.


Панама

Пышный зеленый влажный сезон (с апреля по ноябрь) — самое дешевое время года для посещения Панамы. Но мы рекомендуем избегать ноября, в котором не только идет самый сильный ливень, но и переполнены праздничные дни, что означает полностью забронированные хостелы, когда местные жители берут свое время. Если вы любите плавать с маской и трубкой, хорошая новость в том, что лучшее время года для посещения Панамы — с июня по октябрь, когда видимость в лучшем виде.

Более популярный и более многолюдный сухой сезон в Панаме длится с декабря по март, однако следует ожидать небольшого дождя вокруг Карибского моря и побережья Тихого океана. Такие районы, как Бокас-дель-Торо и Панама-Сити, могут быть дождливыми круглый год.

 
Визы для Центральной Америки



Если вы из ЕС, США, Австралии, Канады или Новой Зеландии (и многих других стран), посещая в качестве туриста, вам не нужно заранее оформлять визу для любой страны Центральной Америки. Каждая страна позволяет путешествовать на срок до 90 дней (или 30 для Белиза).

Во многих центральноамериканских странах вам потребуется иметь при себе входной билет, плюс вас могут спросить, достаточно ли у вас средств для вашего пребывания (разрешите от 500 до 600 долларов США в месяц). Вам также понадобится несколько пустых страниц в паспорте и срок действия не менее 6 месяцев.

При пересечении границы всегда путешествуйте с небольшим количеством наличных денег (должно быть 30 долларов США), так как многие страны Центральной Америки взимают вступительный взнос по прибытии. Тем не менее, соглашение Centro America 4 (CA-4) позволяет туристам путешествовать через Гватемалу, Гондурас, Сальвадор и Никарагуа бесплатно (ура!) На срок до 90 дней, поэтому теоретически вы будете платить только один вступительный взнос. Но имейте в виду, что некоторые пограничники могут по-прежнему брать с вас плату за «туристические документы», что может быть утомительным, но у вас не будет большого выбора, так что держите эти доллары под рукой.

Не забудьте получить свои дорожные вакцины до того, как вы отправитесь в путь, и держите свою карту вакцинации на границе на случай, если они попросят ее увидеть.

 
Путешествие по Центральной Америке



В Центральной Америке имеется целый ряд видов транспорта: от разбрызгивающихся куриных автобусов до автобусов с кондиционерами. Получение от А до В может быть веселым, непредсказуемым и, вероятно, будет незабываемой частью вашей поездки.

Путешествие на автобусе по Центральной Америке — это обряд. Ярко перекрашенные, шаткие старые американские школьные автобусы, известные как куриные автобусы, перевозят людей, домашний скот, матрасы, вы называете это! Это не роскошный автобус, но это дешевый способ передвижения и очень весело! Возьмите с собой закуски и воду, потому что иногда «двухчасовое путешествие» превращается в четырехчасовое задание! Ваш рюкзак, вероятно, будет храниться на крыше, поэтому храните свои ценные вещи при себе и избегайте поездок на автобусах ночью.

Более длительные услуги уйдут с автовокзала. Они, вероятно, будут более удобными и даже могут иметь откидывающиеся сиденья, но не рассчитывайте на кондиционер. Если вы находитесь в дальнем путешествии, продавцы будут время от времени прыгать, продавая закуски и воду.

Турагенты могут организовать частные автобусы с кондиционерами, но они будут стоить намного дороже, чем общественные автобусы (и это совсем не так весело!).



Для более коротких расстояний сожмите в коллективе, который является небольшой минивэн. Пункт назначения будет отображаться в передней части автобуса, или кто-то может объявить его из окна. Это запрос о включении / выключении, остановите своего рода сделку, поэтому обычно вы можете попросить, чтобы вас бросили там, где вам удобно. Эти автобусы часто останавливаются, особенно для того, чтобы забрать больше пассажиров, когда автобус уже заполнен. Согласуйте свою цену, когда вы сядете (что-то между $ 2-12 в зависимости от расстояния, но это довольно дешевая альтернатива более крупным автобусам).

Когда речь идет о поездках на поезде в Центральной Америке, почти нет инфраструктуры, за исключением нескольких пригородных маршрутов в Коста-Рике. Единственное исключение — это любовно отреставрированная железная дорога Панамского канала, которая ежедневно проходит из Панама-Сити в Колон рядом с каналом. Эта часовая поездка обойдется вам примерно в 25 долларов, но вы можете заметить, как некоторые обезьяны или ленивцы охлаждаются, когда вы проходите через джунгли.


Центральная Америка проживание

Будь то уютный дом вдали от дома или центральная вечеринка, вы найдете одни из лучших хостелов в Центральной Америке. Таким образом, достойные Insta, ваши друзья дома будут очень ревнивы.

Лучшие хостелы в Коста-Рике, похоже, продолжают улучшать свою игру, многие из них больше похожи на бутик-отели, чем на хостелы для туристов! Курортный отель Arenal Backpackers с невероятным видом на вулкан Ареналь и тропой ленивца, идущей прямо за хостелом, является настоящим фаворитом в джунглях. Хотите заняться серфингом в Санта-Тереза? Посмотрите на супер-дружелюбный хостел Do Monos Norte, который предлагает вкусный бесплатный кофе в течение всего дня, быстрый 2-минутный переход к пляжу, и вы можете забронировать несколько полезных уроков по серфингу. Если вы останавливаетесь в Сан-Хосе, столице Коста-Рики, хостел Fauna Luxury находится в одном из самых безопасных районов города, в котором царит солнечная атмосфера и даже есть терраса для йоги.



Отведенный назад Белиз известен тем, что оказал ее гостям теплый прием. С большим количеством жилья, расположенного вдоль идиллических пляжей, вы можете остаться намного дольше, чем планировали. Безупречно чистые, гамаки на веранде и даже (что иногда ощущается как) частный пляж у вашего порога, комнаты для гостей Софи далеко и далеко от меня. любимое место для отдыха в Caye Caulker. В Сан-Игнасио недавно отремонтированный хостел D’s идеально подходит и, возможно, является самой дружественной базой в Белизе для изучения этих руин майя. Отель Drift Inn в Сан-Педро располагает веселыми светлыми номерами, отдельным доком и легким доступом ко всему этому блаженному плаванию с маской и трубкой.

В Гондурасе, в определенной степени, вы в конечном итоге окажетесь в руинах Копана. Отель Madrugada Copan находится в тихом уголке города, в пределах легкой досягаемости от всей магии майя. Он расположен в пышном саду с тихой террасой, где можно отдохнуть после блуждания по руинам. Семейный отель Guacamayos Backpacker — это уютное убежище посреди Ла-Сейбы, и владельцы приложат все усилия, чтобы помочь вам.

Если вы ищете хостел в Роатане, то стоит 5 минут ходьбы в гору (принесите факел ночью!) До отеля типа «постель и завтрак» Роатан в Вест-Энде. С видом на закат в джунглях, просторными комнатами и самым милым владельцем, которого вы когда-либо могли попросить, Барбара будет готовить домашний завтрак каждое утро, и, кроме того, ее кошка Пепперони будет под рукой для объятий … #HostelGoals!

Гватемала может похвастаться одними из самых красивых хостелов в Центральной Америке. Особенно Антигуа, которая часто является вашей первой остановкой в ​​вашем гватемальском приключении. Я останавливался в нескольких местах, но моим абсолютным фаворитом был Cucuruchos Boutique Hostel, который действительно установил стандарт своим супер-стильным декором и террасой на крыше с захватывающим видом на вулкан. В качестве дополнительного бонуса, есть даже бесплатный торт во второй половине дня! Бронируйте заранее, так как это популярное место быстро заполняется. На озере Атитлан вы почувствуете себя частью семьи в Dreamboat Hostel. Это рай для туристов и, возможно, самое общительное место на озере. Каждую ночь предлагается семейный ужин с отличным соотношением цены и качества, плюс владельцы с радостью будут сопровождать вас в одном из близлежащих баров после тихого времени в 22:00. После знакомства с близлежащим древним городом майя Тикаль, хостел Casa de Grethel, расположенный всего в нескольких минутах (бесплатной) прогулки на лодке от Флореса, имеет прекрасную террасу на берегу озера, когда вы захотите искупаться.



В Сальвадоре вы можете провести больше времени, чем думаете в Сан-Сальвадоре. Хостел La Zona расположен в самом сердце одного из самых безопасных районов — Zona Rosa, напротив офиса TicaBus, с быстрым Wi-Fi и бесплатным брекки. В Хуаюа в La Casa Mazeta царит теплая атмосфера (и уютная кострище в саду!). Владелец Стив любит делиться своим богатством информации и может организовать отличные туры по водопаду.

De Boca en Boca, в Гранаде, Никарагуа, находится прямо в центре событий, имеет удобные гамаки и готовит собственные банановые блины. Прекрасный Леон имеет один из лучших хостелов в Никарагуа, Poco a Poco. Теплый прием, просторные номера, внимание к деталям и завтраки за 1 доллар делают этот отель настоящим украшением. Когда вы отправляетесь на остров Ометепе, обязательно попробуйте Hospedaje los Chocoyos, где вам предложат потрясающие закаты, каякинг и домашнюю еду. Одна из самых приятных настроек на острове.



Отель Magnolia Inn, расположенный в красивом колониальном здании в Панама-Сити, является прекрасной отправной точкой для знакомства с городом. Порадуйте себя и закажите пентхаус для потрясающих панорамных видов. В Бокете, расположенном на холме, недалеко от города, замок Бамбуда, пожалуй, самый известный и общительный хостел. Буквально замок, в комплекте со стеной для скалолазания, джакузи, бассейном, двумя барами, просторными общежитиями и надежным Wi-Fi.

 

Сколько стоит путешествие в Центральную Америку?

Если вы тщательно управляете своим ежедневным бюджетом, вы, безусловно, сможете путешествовать по Центральной Америке на скудных средствах. Я делюсь некоторыми простыми советами по экономии денег, которые я подобрал в своих путешествиях:

• Использование местных автобусов или коллективов вместо такси
• Выбор комнаты общежития в общежитиях
• Проводить больше времени в более дешевых странах, таких как Никарагуа и Гватемала
• Возьмите бесплатную карту, такую ​​как Monzo или Revolut (вы можете использовать эти карты без комиссии за иностранную транзакцию), и пополните ее, когда вам нужно. Они также поставляются с удобными приложениями, которые ломают ваши цели (проживание, питание, путешествия и т. Д.)
• Если возможно, избегайте путешествий в пик сезона, когда стоимость проживания может удвоиться, особенно в период Страстной недели.

В качестве приблизительного ориентира, разрешите 15-20 фунтов стерлингов в день для Никарагуа, Гватемалы и Сальвадора, 20-25 фунтов стерлингов для Гондураса, 25-30 фунтов стерлингов для Коста-Рики и Панамы и 30-35 фунтов стерлингов для Белиза. Это в среднем около 500-700 фунтов в месяц.



Центральноамериканская валюта варьируется от страны к стране (Сальвадор и Панама используют доллары США), но всегда полезно путешествовать с несколькими долларами США, куда бы вы ни направлялись в Центральной Америке, поскольку они широко распространены и пригодятся, когда, пересекая некоторые границы. Делайте заметки с низким номиналом, так как большие значения изменить сложнее. При пересечении сухопутной границы, если у вас есть остатки в местной валюте, найдутся обменные пункты, готовые совершить сделку, но перепроверьте их ставки и не бойтесь торговаться!

Если вы хотите заняться особыми видами или видами деятельности, оставьте дополнительные деньги в стороне. Дайвинг в Белизе — удивительный опыт, но выделите как минимум 200 долларов (больше, если вы хотите совершить несколько погружений или посетить Голубую дыру).

Не забудьте сделать скидку на дополнительные услуги, такие как подкладка на молнии, верховая езда или пешие походы.

Популярные туристические места, такие как остров Роатан в Гондурасе, как правило, стоят дороже, и цены могут подняться, когда прибывает круизный лайнер.



Маршруты Центральной Америки
Центральная Америка за 2 недели

Несмотря на то, что он охватывает весь континент, быстрое путешествие по Центральной Америке в течение 2 недель может по-прежнему влечь за собой невероятные впечатления. Этот маршрут начинается в Гватемале и заканчивается в Коста-Рике через Гондурас, Сальвадор и Никарагуа.

Антигуа, Гватемала: Приземлившись в Гватемале, сядьте на трансфер до аэропорта прямо до Антигуа (примерно час езды). Проведите пару дней, изучая малоэтажное колониальное великолепие этого объекта Всемирного наследия ЮНЕСКО. Сидя на возвышении, в окружении задумчивых вулканов, это любимая туристами. Если вы чувствуете себя смелым, отправляйтесь в путешествие за город, чтобы подняться на очень активный вулкан Пакая. Это можно легко организовать в городе накануне. Обязательно наденьте походные ботинки для этого.

Копан, Гондурас: не торопитесь бродить по впечатляющим руинам майя в Копане. Рекомендуется нанять гида, чтобы получить максимальную отдачу от вашего визита. Проведите остаток дня на лошадях по пышным джунглям или искупайтесь в уютных горячих источниках. Если вам нужен кофеин, вы можете попробовать действительно хороший кофе на местной кофейной плантации.



Сучитото, Сальвадор: Богатый культурой, бродит по колониальным улицам или отправляется в мирное раннее утреннее путешествие на каяке на остров Птиц.

Эль-Куко, Сальвадор: отправляйтесь на ухабистую прогулку к вершине вулкана Кончагуа, чтобы полюбоваться захватывающими видами, или, если вам нравится кататься на некоторых волнах, это одно из лучших мест для серфинга в Сальвадоре. (Если вы впервые занимаетесь серфингом, возможно, сделайте это на следующий день после поездки на вулкан, поскольку ваши руки могут чувствовать это после всех этих упражнений!)

Леон, Никарагуа: прервите долгое путешествие в Гранаду, проведя день в Леоне. Красивая архитектура, непринужденная атмосфера и интересная политическая история делают пребывание в отеле увлекательным. Не забудьте попробовать местный напиток, ChiCha!

Гранада, Никарагуа: Разноцветная Гранада находится на берегу озера Никарагуа. Исследуйте в каяке, чтобы обнаружить ревунов и бакланов.



Остров Ометепе, Никарагуа: Через воду, посреди озера Никарагуа, находится остров Ометепе. Остров в форме песочных часов сформирован из двух вулканов. Вы можете подняться на любой из них, если вы чувствуете себя энергичным (обязательно найдите гида), или просто откинуться назад в горячих источниках, если вы извергаетесь из вулкана.

Монтеверде, Коста-Рика: настоящее удовольствие для любителей дикой природы. Биологический заповедник Монтеверде Клауд Форест является домом для обезьян-пауков, ленивцев, колибри и, если вам повезет, величественного кетцаля. Ночные туры дикой природы являются волшебными.



Сан-Хосе, Коста-Рика: исследуйте столицу Коста-Рики и не пропустите Музей золота, где вы можете увидеть некоторые действительно блестящие местные шишки. Покупайте подарки для людей домой с Центрального рынка.

 

Есть немного дополнительного времени для вашей поездки? Попробуйте добавить один из этих двух вариантов в ваш маршрут выше.


Пуэрто-Вьехо-де-Таламанка, Коста-Рика: ориентируйтесь на велосипеде по этому прибрежному карибскому городу. Чувствуете себя смелым? Пройдите по ночному туру «Путь тарантула» по национальному парку Кауита, чтобы увидеть каймана, тарантулов, змей, скорпионов и (чуть менее страшного) опоссума.

Бокас-дель-Торо, Панама: окунитесь в карибский образ жизни и отправляйтесь на один из множества прекрасных пляжей с пальмами. После тяжелого дня подводного плавания, это оживленное место для ночной жизни.

Boquete, Панама: это город, чтобы питать вашу зависимость от кофеина. Совершите экскурсию по кофейному финку и насладитесь чашечкой крепкого напитка или станьте как исследователь джунглей и совершите скользкую прогулку к Потерянным водопадам.

Панама Сити, Панама: прогуляйтесь по мощеным улочкам старого города, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО (Каско-Вьехо), и с удивлением посмотрите на инженерный подвиг — Панамский канал.

Центральная Америка за 3 недели — второй маршрут
Если вы надеетесь осмотреть Белиз в рамках своей поездки по Центральной Америке, добавьте эту неделю к двухнедельному маршруту выше.



Сан-Хосе в Белиз Сити


Летите из столицы Коста-Рики в столицу Белиза, чтобы начать свое карибское приключение.

Caye Caulker, Белиз: Сядьте на паром из города Белиз до Caye Caulker. Не торопись на этом райском острове. Ныряние с маской и трубкой, плавание на каяках и ламантины — все это предлагается, или, конечно, вы можете просто провести день в круизе на закате.

Сан-Игнасио, Белиз: Откройте для себя реликвии майя в живом музее Actun Tunichil Muknal (в местном масштабе, называемом банкоматом). Кристаллизованные скелеты и артефакты были сохранены в этой призрачной пещере.



Тикаль, Гватемала: расположенный в глубине джунглей, Тикаль является одной из самых значительных и внушительных руин майя. Майя верили, что чем выше храм, тем ближе они к богам. Итак, если вы чувствуете, что испытываете трудности, поднимитесь наверх, где вы, вероятно, заметите ара, тукана и ревуна на пути вверх.

Рио-Дульсе, Гватемала: этот спокойный город создает расслабляющее место, чтобы прервать путешествие в Антигуа. Купайтесь в горячих источниках или наслаждайтесь поездкой на лодке в Ливингстон, прежде чем отправиться в Антигуа на следующий день.



Гватемала

Маршрут по Центральной Америке на 2 месяца

Охватывая Белиз, Гватемалу, Гондурас, Сальвадор, Никарагуа, Коста-Рику и Панаму, этот двухмесячный маршрут по центральноамериканским туристическим маршрутам — ваш, чтобы отвлечь ваше время.

Белиз: 1 неделя +

Не пропустите: город Белиз, Caye Caulker, Сан-Игнасио
Начните в этой мечтательной непринужденной стране. Отправляйтесь прямо в Caye Caulker и погрузитесь в эти кристально чистые воды, чтобы исследовать коралловые рифы, отправиться в круиз на закате в поисках ламантинов или просто расслабиться и наслаждаться жизнью на Карибах. Плавайте по разноцветным кораллам и морским обитателям на оконечности Амбергрис в морском заповеднике Холь Чан. Это определенно стоит поездки в страну чудес Майя Xunantunich. Запрыгните на причудливый паром с ручным заводом и поднимитесь на вершину Эль-Кастильо, чтобы увидеть ее с высоты птичьего полета.



Гватемала: 2 недели +

Не пропустите: Антигуа, Тикаль, озеро Атитлан, Чичикастенанго
Перейдите границу в Гватемалу, чтобы насладиться колониальным великолепием на Антигуа, и, если вам захочется, прогуляйтесь по одному или двум разъяренным вулканам и полюбуйтесь руинами майя в Тикале. Есть немного дополнительного времени? Антигуа — идеальное место, чтобы задержаться и найти испанскую школу, так как она есть практически на каждой улице. Сделайте свою домашнюю работу в Parque Central, а затем вознаградите себя местным холодным пивом — обратите внимание на «Gallo».

 

Гондурас: 1 неделя +

Не пропустите: руины Копана, остров Роатан
Люди майя любили один или два турнира и принимали участие в игре с мячом, в которой мяч был сделан из твердой резины и весил около половины камня. Иногда может происходить человеческое жертвоприношение, и даже существует теория, что человеческие головы используются как шар. Вы не видите этого в Sky Sports.

Если вам удастся пройтись по руинам Копана, не потеряв голову, впитайте усталые кости путешественника в близлежащих природных горячих источниках, а затем научитесь жить в медленном темпе на острове Роатан.

Сальвадор: 1 неделя +

Не пропустите: Рута де лас Флорес, Сучитото, Эль Куко
Сальвадор манит вулканическими походами и трассами для горных велосипедов. Если вы посещаете с ноября по февраль, пройдите 20-мильную прогулку по Рута-де-лас-Флорес. Этот маршрут полевого цветка проходит по разноцветным городам и высоким кофейным финкам. Спрыгните на берег и попробуйте заняться серфингом (мне удалось выдержать мой первый урок — хотя и в течение трех секунд, #ProudFace).

Никарагуа: 10 дней +

Не пропустите: Леон, Гранада, остров Ометепе
Остров Ометепе на озере Никарагуа, состоит из двух вулканов (да, больше вулканов!), Соединенных между собой вулканами Консепсьон и Вулкан Мадера. Вы можете путешествовать пешком, но Консепсьон кажется самым популярным. После жарких дней походов искупайтесь в успокаивающей естественной водяной лунке Охо де Агуа. В окружении джунглей и дикой природы, вы даже можете заметить пару озорных обезьян наверху. Вернувшись на материк, узнайте все о недавней политической истории и услышите революционные истории в Леоне. Не забудьте попробовать «Gallo Pinto».

Коста-Рика: 10 дней +

Не пропустите: Монтеверде, Ла Фортуна, Пуэрто Вьехо де Таламанка
Погрузитесь в эфирных облачных лесах Коста-Рики и найдите змей, пауков, лягушек и колибри. Если вам повезет, вы даже можете заметить неуловимый кетцаль. Хотите победить эту арахнофобию? Возьмите тур ночью, где опытный гид укажет на все виды ночной деятельности. Зарядитесь на следующее утро одним из лучших и самых вкусных сортов кофе в мире.

Панама: 1 неделя +

Не пропустите: Панама Сити, Бокет, Бокас дель Торо
Откройте для себя затерянные водопады, вызывающие зависть пляжи и легенду о Панамском канале. В Панаме все еще есть много изысканного кофе, который подарит вам удовольствие, если вы еще не подключены к сети из Коста-Рики.

 
Лучшие места для посещения в Центральной Америке



Вы не сможете путешествовать по Центральной Америке, не наткнувшись на вулкан рано или поздно. Хотя это может показаться крещением огнем (извините!), Хитрые походы всегда стоят усилий. Здоровье и безопасность в Центральной Америке несколько «расслаблены», поэтому всегда обращайтесь за помощью. Некоторые из лучших походов вулкана выделены ниже.

Другая важная часть любой поездки включает в себя загадочные руины майя, и каждый сайт имеет свое интригующее присутствие. Никто точно не знает, почему эта мощная цивилизация пала от благодати, но вы можете выбрать некоторые места, чтобы подумать ниже.

Если ленивцы и обезьяны утром вынуждают вас встать с постели (не буквально, конечно … печально), вы попали в нужное место. Центральная Америка кишит дикой природой. Читайте ниже, где можно найти этих занятых колибри и джазовых древесных лягушек.

 

Где найти лучшие пляжи в Центральной Америке

Убедитесь, что вы заказали гибкий обратный билет домой, потому что вы хорошо и по-настоящему избалованы пляжами в Центральной Америке. Наслаждайтесь плавными аквамариновыми волнами, плавайте с маской на разноцветных рифах или даже испытайте свои навыки серфинга. Эти карибские красавицы, без сомнения, станут одним из самых запоминающихся моментов вашей поездки.


Бокас дель Торо, Панама

Бокас-дель-Торо может похвастаться потрясающими пляжами, которые, похоже, имеют свои уникальные преимущества. Не забудьте упаковать трубку и сосчитать морскую звезду на (как вы уже догадались) пляже Морская звезда, куда можно добраться на водном такси из Бокас-дель-Драго, вы также можете встретить омаров и жало. После этого отведайте пикантную коладу со свежим ананасом.

Кроме того, на пляже Red Frog есть спокойные теплые воды, никогда не заканчивающиеся рифы, одни из лучших мест для сноркелинга в Панаме и, конечно, вы можете даже найти красную лягушку. Камеры наготове!

Наконец, нельзя не упомянуть Cayo Zapatillas. 1,5-часовая поездка на лодке доставит вас к вашему собственному кусочку райского пляжа. Добавьте к этому больше подводного плавания мирового класса и бирюзовых вод.



Оставайтесь в Бокас-дель-Торо достаточно долго, чтобы испытать столько пляжей, сколько позволит ваше время. Отель The Bambuda Lodge с прекрасным видом, тропинками джунглей и отличным персоналом сделает ваше пребывание еще более совершенным.


Западный залив, остров Роатан, Гондурас

О, Роатан, такая красавица! У меня приятные воспоминания о найме мопеда и изучении острова, пока я не достиг великолепного Западного залива. Расположите лагерь под пальмой, а затем побалуйте себя превосходным сноркелингом. Следуй за жалами и играй в погоню с попугаем, а потом вдруг поймешь, что прошел час, и у тебя есть несколько великолепных загар! После всего этого водного веселья отдохните на нетронутом пляже и отведайте некоторые из самых вкусных морепродуктов, пойманных всего несколько минут назад (мой любимый «Почерневший Махи Махи»). Вернувшись в Roatan Bed and Breakfast, Барбара приготовит для вас плотный завтрак на следующее утро, чтобы провести еще один день идеальной жизни на острове.


Амбергрис Ки, Белиз

Тропический рай ждет вас в Ambergris Caye. Хотя это одно из самых развитых мест для туризма, это идеальное место в Белизе известно не просто так. Вы никогда не будете заниматься водными видами спорта с отличным подводным плаванием, подводным плаванием, плаванием и рыбалкой.

Хостел Sandbar Beachfront расположен прямо вниз по дороге и предлагает отличное соотношение цены и качества, а также бюджетный «счастливый час» на напитки и пиццу.



Пуэрто Вьехо де Таламанка, Коста-Рика

Этот супер холодный пляж имеет все это. Подводное плавание, серфинг, теплая вода и пудра мягкого (белого и черного) песка. Вы не захотите далеко уходить, когда окажетесь здесь, но вы можете пообедать свежей рыбой с рисом и бобами, пока отдыхаете под низким качающимся деревом. Вероника и Делрой будут относиться к вам как к одному из своих гостей в семейном хостеле Caribbean Flavors, где выращивают фрукты и овощи. Отличный выбор для овощей или веганов.

 

Кукурузные острова, Никарагуа

Всего в 40 милях от карибского побережья Никарагуа, острова Корн (Большая Корн и Маленькая Корн) приветствуют вас незабываемой атмосферой и нетронутыми пляжами, которые вы можете иметь все для себя. Креольские и говорящие по-испански кукурузные острова совершенно не похожи на остальную часть Никарагуа. Не пропустите остров Большой Корн, возьмите напрокат велосипед и трубку и исследуйте! Лаури позаботится о вас в хостеле The Island Roots, который всегда был моим любимым. Наслаждайтесь простой жизнью на Литтл-Кукурузе, которой не хватает таких удобств, как Wi-Fi, он компенсирует усыпанные гамаком идеальные маленькие пляжи и лачуги из омаров, которые служат восхитительным (и дешевым) уловом дня.



Какую страну Центральной Америки лучше всего посетить?

Поэтому, конечно, на этот вопрос невозможно ответить, так как выбор лучшей страны Центральной Америки, которую стоит посетить, зависит от личных предпочтений и того, что плавает на вашей лодке.

Заинтригованы могущественной культурой и историей майя? Идите вперед и осаждайте храмы и руины Тикаля в Гватемале или прыгайте через границу в Копан в Гондурасе. Хотите плавать весь день и плавать с лучами и морскими звездами? Отдохните от всего этого в Бокас-дель-Торо в Панаме или найдите своего внутреннего чувака в Эль-Куко, Сальвадор.

Любителям природы нужно отправиться в Облачный лес Коста-Рики, чтобы поближе познакомиться с ленивцами, змеями и колибри.

Поднимите руки, кто хочет подняться на вулкан? Что ж, хорошая новость заключается в том, что почти в каждой стране Центральной Америки (за исключением Белиза) есть вулкан, на который можно подняться. Некоторые из них более активны, чем другие, и большинство требуют руководства. Но труднопроходимая местность всегда вознаграждается уникальными видами и возможностью любоваться огненным потоком лавы. Если вы хотите объединить некоторые из этих страстей, Гватемала станет хорошей, компактной отправной точкой, особенно если вы напряжены во времени. Вы можете посещать уроки испанского в один день, на следующий день прогуляться по вулкану, посетить сенсационные сайты майя, и все это можно сделать всего за семь дней.



Или, если вы предпочитаете бездельничать от пляжа к пляжу, сделайте это Белизом. Тропические песчаные берега унесут ваши заботы.

Колониальное величие и вулканические острова делают Никарагуа волшебным и доступным выбором. Единственная сложная часть для вас, это выбор с чего начать. Мы выделили лучшие места для посещения в Центральной Америке ниже, страна за страной.

 
Лучшие места для посещения в Панаме
Бокас дель Торо, Панама

Туристический центр Бокас-дель-Торо может быть местом отдыха на пляже или центром вечеринки, в зависимости от того, где вы остановились. Отправьтесь в путешествие на лодке к некоторым из более тихих островов и бухт, чтобы насладиться сенсационным сноркелингом.


Boquete, Панама

Туманные горы и прекрасные кофейные финка делают Boquete неизменным фаворитом, как для пенсионеров, так и для туристов. Не забудьте попробовать и лучшую еду в Панаме — от изысканных блюд до дыр в настенных кафе, плюс вы даже можете пойти на урок по изготовлению шоколада. Выйдите на улицу и наслаждайтесь катанием на горных велосипедах, рафтингом или походами по тропе Кетцаль или, если хотите, двухдневным приключением до вулкана Бару.


Соберанский национальный парк



Национальный парк Собрании, расположенный всего в 16 милях от Панама-Сити, представляет собой пышные джунгли, полные экзотических птиц, ревунов и муравьедов. Пройдите по дороге Трубопровод, и если вы настоящий дерзкий, наймите гида, чтобы разыскать этих неуловимых пернатых друзей.


Острова Сан-Блас

Мягкий порошок песка, бирюзовая вода и изысканный сноркелинг ждут этого фаворита туристов, который, к счастью, не чувствует себя чрезмерно развитым. Найди морскую звезду или просто сделай только загорать на борту прогулки на лодке.


Лучшие места для посещения в Гватемале


Антигуа

Антигуа является таким любимым туристом, вы можете остаться на несколько дней (или недель!) Больше, чем планировали. С большим количеством, чтобы держать вас от походов на вулканы, кофейных плантаций, уроков сальсы и испанской школы … не говоря уже о сценической красоте города всемирного наследия ЮНЕСКО, вы вполне можете в конечном итоге найти здесь друзей на всю жизнь.

 

Тикаль

Руины майя в Тикале с его драматической обстановкой в ​​джунглях заставляют вас почувствовать себя современным исследователем. С большинством посетителей, прибывающих в однодневную поездку из Флореса, у вас могут даже быть части руин к себе во время тура восхода солнца, если вы решите остаться на ночь.


Озеро Атитлан

Убедитесь, что у вас есть достаточно времени, чтобы исследовать разные стороны озера Атитлан, которое расположено на берегу в основном общины майя. Каждый город или деревня имеет свой особый характер, от убежищ хиппи до уединения туристов.


Чичикастенанго

Посещение рынков горной деревни Чичикастенанго является обязательным. Резные маски и красочные одеяла служат отличным подарком для людей, которые вернулись домой. Не бойся меняться.

 
Лучшие места для посещения в Гондурасе
Копан

Этот важный город майя, расположенный недалеко от гватемальской границы, в течение 400 лет служил столицей мезоамериканского королевства с V века. Занятые около 2000 лет, но заброшенные в 10 веке, позволяют по крайней мере целый день смотреть в изумление.


Utila

Несколько дешевле, чем Роатан, Utila — это популярное место для туристов, предлагающее некоторые превосходные возможности для дайвинга, которые не сломают банк. Если вам повезет, вы можете даже плавать с нежными гигантами океана, китовыми акулами. Это реальная территория списка ведра.


Остров Роатан

Есть причина, по которой путешественники все еще стекаются в Роатан. Прекрасные пляжи, чтобы бездельничать целый день, исследовать навесы джунглей и некоторые лучшие места для дайвинга и сноркелинга, с затонувшими кораблями и красочными коралловыми рифами. Позвольте себе хотя бы неделю, так как Роатану трудно уйти.


Национальный парк вулкана Майаса

В непосредственной близости от Манагуа или Гранады, это один из самых доступных вулканов в Центральной Америке. Вы даже можете подъехать прямо к кратеру! Ночные туры предлагают захватывающие дух виды на расплавленные лавовые бассейны. Как смотреть в подземный мир (в хорошем смысле!)


Остров Ометепе

Садитесь на местный паром и оставьте свои заботы, достигнув вулканического счастья Ометепе. У вас может быть столько приключений, сколько вам нужно, с плаванием в лагуне, тропами в джунглях, каякингом и походами на вулканы. Это отличный остров, где можно взять напрокат скутер, так как дороги довольно тихие, а виды сенсационные.


Кукурузные острова

Мечтательное отступление Карибского моря, Кукурузные острова — настоящая гавань. Не торопитесь, чтобы исследовать Большую кукурузу, прежде чем поймать 30-минутную «пангу» (маленькую лодку) на идиллическом, свободном от автомобилей острове Малая кукуруза. Отключитесь, возьмите несколько хороших книг и сядьте в свой гамак.



Лучшие места для посещения в Коста-Рике
Монтеверде

В этих пышных зеленых джунглях обитают колибри, обезьяны, яркие бабочки и, конечно, застенчивая птица Кецаль. Если вы любите приключения, пролетите через купол на зиплайне, чтобы насладиться непревзойденным видом и незабываемым выбросом адреналина.


Корковадо тропических лесов

Эти райские джунгли — настоящая жемчужина. Водопады, лесные походы и больше дикой природы, чем вы можете встряхнуть, делают это типичным опытом Коста-Рики.

Вулкан Ареналь

Для идеального дня совершите легкий поход (около часа) к потоку лавы, заметив на этом пути обезьян, игуан и красных глаз лягушек, а затем наградите себя, купаясь в бесплатных горячих источниках в Тобаконе.


Лучшие места для посещения в Сальвадоре


Рута де лас Флорес

В период с ноября по февраль Рута-де-лас-Флорес проходит по тропинке диких цветов, протяженностью 20 миль, через восхитительные пейзажи, деревни и кофейные поля. Не торопитесь и оставайтесь на ночь в колониальных городах по пути, и делайте покупки на рынках выходных для местных ремесел.


Сучитото

Сучитото — колониальная красавица. Этот культурный центр является домом для очаровательных мощеных улочек и хорошо сохранившейся архитектуры, такой как Iglesia Santa Lucia. Если вы готовы принять вызов, закажите экскурсию в туристическую полицию к водопаду Лос Терциос. После крутого спуска вы будете вознаграждены прекрасным видом на озеро.


Плайя Эль Тунко

Сальвадор — это популярное место для серферов, и этот охлажденный город для туристов состоит только из двух улиц. После тяжелого дня на волнах расслабьтесь с холодным пивом и насладитесь захватывающими закатами.

 
Лучшие места для посещения в Белизе


Белиз Барьерный риф

В 1842 году Чарльз Дарвин назвал Белизский барьерный риф «самым замечательным рифом в Вест-Индии». Убедитесь сами, и плавайте с черепахами-болванами, попугаями, рыбами-клоунами и скатами среди разноцветных коралловых садов.


Расположенный в огромном пещерном комплексе, этот захоронение древних майя обязательно нужно посетить. Половина приключений — это походы, затем прогулка и купание до входа в пещеру. Здесь находятся такие артефакты, как керамика и инструменты, и, конечно же, человеческие останки, такие как «Хрустальная дева» — девочка-подросток, покрытая известняковыми кристаллами. Жутко, но увлекательно.


Хопкинс

Когда-то небольшая рыбацкая деревня, Хопкинс является спокойным местом, чтобы скоротать время. Здесь можно заняться сноркелингом, как и пешеходные тропы в джунглях. Это центральный центр народа гарифуна в Белизе, и отличный шанс узнать о культуре и музыке гарифуна.

 
Центральноамериканская еда

Хотя рис и бобы составляют основу центральноамериканской кухни, в каждой стране есть свои уникальные блюда на выбор. «Comida típica» (типичные блюда), как правило, имеют майяское, испанское или карибское наследие. Каждый найдет что-то для себя, будь то суп из ракушек на гондурасском побережье или гватемальские «пончики» (Rellenitos) на Антигуа. Вы можете найти эти восхитительные деликатесы у уличных торговцев или в семейных ресторанах.

 

Лучшая еда в Панаме

Панамская еда черпает свое влияние из восхитительного сочетания африканского, испанского, карибского, европейского и индейского наследия. Из-за тропической ситуации в Панаме есть множество восхитительных фруктов и овощей, которые можно использовать в местной кухне. Рис и бобы с курицей (Arroz con Guandu y Pollo Guisado) — популярное блюдо в Панаме, но читайте о некоторых других местных деликатесах.


Санкочо де Патио

Sancocho или «Sancocho de Patio» (рагу во дворе) можно купить практически на каждом углу улицы. Куриный бульон, подаваемый с бананами, картофелем, кинзой, специями и кукурузой в початках, вылечит даже худшее от похмелья. Подается с белым рисом, чтобы впитать весь этот ром прошлой ночью.


Ropa Vieja

Да, вы правильно прочитали, Ropa vieja переводится как «старая одежда». Это пряное тушеное мясо говядины названо в честь легенды об отчаянном человеке, у которого закончилась еда, чтобы прокормить семью. Он порвал старую одежду, затем молился и молился, пока они волшебным образом не превратились в сердечное рагу. Состоит из измельченной говядины и подается с «Arroz con coco» (очень вкусный липкий сладкий рис с кокосовым молоком), не забудьте заказать со стороной подорожника (также известной как «тостоны»), жареные бананы — это ваше блюдо на гарнир в Панаме.
Carimañolas

Панамцы любят жарить во фритюре, а Кариманьолас — национальный фаворит (хотя Панама и Колумбия оба считают это маленькое угощение своим собственным). Эти великолепно фаршированные оладьи из юки наполнены говядиной и сыром. Это делает вкусный завтрак или полдник с крепкой чашкой кофе и стоит всего 2 доллара.


 
Лучшая еда в Гватемале

Гватемальская еда — это восхитительная смесь испанского и майяского вкуса с добавлением карибского оттенка. Со свежими тропическими фруктами на пороге вы можете попробовать местную папайю, манго и авокадо. Гватемала также производит одни из лучших кофе в мире. Антигуа и Уэуэтенанго производят некоторые особенно приятные смеси, поэтому, если можете, отправьтесь в путешествие по местной финке.


Pepian

Прекрасное сочетание майяского и испанского наследия, национального блюда Гватемалы, Pepian — это вкусное согревающее рагу из медленно жареного мяса (обычно курицы, говядины или свинины), наполненное овощами, такими как тыква, кукуруза и морковь. Его подают с богатым томатным, тыквенным и кунжутным соусом, и, конечно же, с основным рисом или тортильей на стороне. Чувствуете себя смелым? Спросите у своего уличного продавца острый соус чили. Это будет стоить всего около 3 долларов в уличном киоске или 10 долларов в ресторане.


Какик

Какик — это блюдо майя, предшествующее испанской колонизации. Это турецкое блюдо (происходящее из регионов Альта-Верапас и Баха-Верапаз) приправлено кинзой, чесноком, луком, кориандром и жгучей специей под названием ачиот, которая производится из ярко-красного растения, иногда известного как дерево губной помады. Это дает этому блюду удар. Подается с рисом и лепешками, запить все холодным галло.


Rellenitos

Удовлетворите свои сладкоежки с этими маленькими яйцами во фритюре. Rellenitos — это уличная закуска, состоящая из приготовленных бананов, фаршированных обжаренными бобами, шоколадом и корицей, которые подают с ложкой меда или сахара. Идеально сочетается с крепким кофе.

 

Лучшая еда в Гондурасе

Как и его центральноамериканские соседи, основные продукты гондурасской кухни состоят из риса, бобов и лепешек и какого-то мяса. Маракуйя, ананас и папайя — все выращено в местном масштабе, поэтому возьмите немного от ‘pulperia’.

Отправляйтесь на побережье Карибского моря, и вы сможете поужинать, как король, на самой свежей рыбе, такой как луциан, махи-махи, лобстер и раковина. На острове Роатан есть замечательные морепродукты, обычно по отличной цене.


Yojoa

Эта знаменитая гондурасская жареная рыба берет свое начало в регионе озера Йоджоа и богата вкусом. Найденная по всей стране (не только на побережье) рыба посолена и приправлена, а затем оставлена ​​на маринад на ночь, чтобы эти вкусы развились. Часто подается с маринованным луком или красной капустой и ломтиком лайма, плюс, конечно же, всегда присутствующие во фритюре бананы.


Baleada

Надежная закуска на улице, baleadas — это толстая мучная лепешка с начинкой из пюре из жареной фасоли, сыра и «мантекиллы» (сметаны). Вы также можете добавить немного мяса, авокадо, яиц или чего-то еще, что вам по душе. Во время визита в Гондурас Гордон Рэмси заявил, что беледы — лучшее латиноамериканское блюдо (ну, если оно достаточно хорошо для Гордона …)


Сопа де Караколь

Помните эту запоминающуюся песню 1990-х годов под названием «Сопа де Караколь» Банды Бланки? Нет? Я тоже, но это помогло поднять профиль этого вкусного супа Раковины, который является практически национальным блюдом Гондураса. Приготовленный в кокосовом молоке с юккой и незрелыми (зелеными) бананами с кинзой. Подается с рисом и густыми лепешками.

 
Лучшая еда в Никарагуа

Никарагуанская кухня — это гораздо больше, чем рис и бобы. Благодаря влиянию испанской, креольской и индейской кухни, а также карибскому изюминке Никарагуа предлагает вкусные угощения на рукавах, и вот некоторые из них, которые вы должны попробовать.


Галло Пинто

Галло Пинто — любимое никарагуанское блюдо — национальное блюдо, которым можно гордиться. Галло Пинто означает окрашенный петух и обычно состоит из красной фасоли и белого риса, болгарского перца, чеснока и лука. На карибской стороне (например, на кукурузных островах) они готовят его с кокосовым молоком для дополнительного сливочного послевкусия.


Nacatamales

Это никарагуанская версия мексиканских тамалесов. Сделанная из пушистого теста с начинкой из картофеля, свинины и травы под названием йерба-буэна, эта небольшая посылка перед кипячением заворачивается в лист подорожника и обычно предназначена для воскресного бранча с хлебом и крепким кофе. Для овощей, вы можете попросить Nacatamales «Пиндонго» (без свинины).


Quesillo

Кто не любит сырную закуску !? Кесильо (маленький сыр) — лепешки, обернутые вокруг мягкого белого сыра (немного похожего на моцареллу), покрытые маринованным луком и массивной каплей сметаны. Эти непослушные закуски известны в Никарагуа, а лучшие стенды кесильо можно найти на дороге между Леоном и Манагуа.

 

Лучшая еда в Сальвадоре

В Сальвадоре сочетаются местные и испанские мотивы, а также некоторые уникальные блюда и выдающиеся морепродукты (включая некоторых из самых доступных омаров на планете!). Не забудьте попробовать местные кокосы в придорожных киосках.


Pupusa

Pupusa — это густая лепешка, заполненная сыром, чичарроном (вареная свинина), бобами и лороко (бутон цветка лозы, родом из Центральной Америки). Есть варианты для овощей тоже с типом сквош под названием Ayote.


Панели rellenos

Panes rellenos означает «фаршированный хлеб», и эти теплые бутерброды, как правило, наполняются индейкой или курицей, которые мариновались, а затем обжаривались в специях Pipil.

Затем мясо измельчают и обычно подают с помидорами и кресс-салатом.


Сопа де Пата

Возможно, не для вегетарианцев, Сопа де Пата наполняет суп, приготовленный из коровьего рубца, (а иногда и ног!), Сладкой кукурузы, подорожника, юки, бананов, помидоров и специй. Это настоящий деликатес в Сальвадоре. Не стучите, пока не попробуете!
 
Лучшая еда в Коста-Рике

Рис и фасоль, Галло Пинто и даже суп из рубцов (мондонго) — все это предлагается в разнообразной Коста-Рике. Ищите свежие местные фрукты: маракуйя, карамбола (карамбола) и рамбутан. Попробуйте несколько «газированных напитков», которые являются небольшими ресторанами, предлагающими настоящую костариканскую кухню, и прекрасно, когда у вас ограниченный бюджет.


Касадо

Буквально переводя как «женатый мужчина», «Касадо» — это блюдо, которое традиционно готовят жены мужчин, работавших на полях, как упакованный ланч для их мужей, завернутый в банановый лист.

Касадо состоит из типичной костариканской кухни и состоит из риса и бобов, жареного подорожника и, как правило, рыбы, курицы, свинины или говядины, а также салата с кукурузными лепешками по бокам.


Chifrijo

Это делает для вкусной маленькой закуски бара, и название прибывает из прекрасного брака двух других продуктов; ‘Чичаррон’ (царапины из свинины в Коста-Рике!) И рис с бобами (frijoles). Подается с чипсами из тортильи, рисом и свежим «Пико де Галло» (что буквально переводится как клюв петуха и представляет собой острую сальсу из томатов, перца, лука, соли и сока лайма).


Олла де Карн

Олла де карне — сытное тушеное мясо, приготовленное в медленном приготовлении, с испанским наследием. Полон утешительных ингредиентов, таких как говядина, маниока, кукуруза, сладкий картофель, бананы и тыква. Обычно вы можете найти это пузыриться на горшке в местных ресторанах в выходные дни. Костариканцы клянутся им как идеальное лекарство от похмелья.

 
Лучшая еда в Белизе

С креольским, карибским, гарифунским и британским влиянием Белиз предлагает соблазнительный ассортимент блюд. Свежие морепродукты — одни из лучших в Центральной Америке. Попробуйте жареный люциан или севиче из креветок.

Белиз также производит некоторые местные тропические лакомства, включая манго, кешью, ананасы и крабу, который является ярко-желтым фруктом с сильным мыльным запахом (но сладким вкусом), также известным как «Нэнс».


Желчь

Желчь (вскипеть) — это культурное блюдо креолов Белиза (известное как криолы). Интересная смесь вареных яиц, маниоки, сладкого картофеля, подорожника, а также рыбы или свиного хвоста, подается с богатым томатным соусом и варениками.

 

Джонни Торты

Пирожные Джонни, а иногда и «дорожные торты» — вкусное блюдо из Белиза, которое можно попробовать на завтрак. Не столько пирог, но и пышный хлеб, приготовленный из муки и кокосового молока и приготовленный в очаге огня. Наполненный жареными бобами, сыром и яйцом, или попробуйте их в обед с курицей или говядиной.


Кочинита Пибил

Это традиционное блюдо майя, которое иногда называют свининой пибил, обязательно нужно попробовать в Белизе. Куски свинины замаринованы в апельсиновом соке, чесноке, луке и специях (включая семена аннато, которые придают ему характерный темно-оранжевый цвет), затем завернуты в лист подорожника и медленно готовятся в глиняной печи в течение нескольких часов, пока мясо не развалится , Поданная с авокадо, тортильями и соусом хабанеро, эта душа из Белиза прекрасно сочетается с плетями из холодного пива.



Культура Центральной Америки

Поскольку католицизм играет важную роль в культуре Центральной Америки, большинство крупных фестивалей и праздников вращаются вокруг религиозных праздников. Однако в каждой стране есть свои страсти, музыка и традиции, такие как яркие и локализованные ткани в Гватемале и гамаки в Сальвадоре (где почти в каждом доме, будь то богатый или бедный, будет гамак, символ страны).

Благодаря сочетанию влияния креольского, майя, гарифуна, метисо, испанского и британского языков, музыкальные бары и танцевальные залы могут быть заполнены сальсой, калипсо, регги или пунтой (музыкой народа гарифуна). Когда речь заходит о спорте, в Сальвадоре и Коста-Рике есть несколько отличных возможностей для новичков и опытных серферов, а Гондурас и Сальвадор безумно любят футбол, поскольку их огромные стадионы регулярно достигают вместимости.

У каждой страны свое «чувство», и костариканцы гордятся своей мирной и успешной нацией. Атмосфера здесь немного отличается. Скорее всего, вы услышите (и увидите) выражение «Pura Vida», которое буквально переводится как «Чистая жизнь» и было принято в качестве неофициального девиза для страны.



Праздничные традиции в Центральной Америке

Если вы находитесь в Центральной Америке в преддверии праздника, у него могут быть особые воспоминания, и участие — настоящая честь. Преимущественно, основываясь на религиозных церемониях или днях святых, проверяйте перед поездкой, так как значимые дни могут различаться в зависимости от страны.


Семана Санта в Центральной Америке

Семана Санта считается самым значительным фестивалем из всех, что может повлечь за собой повышение стоимости проживания, но это незабываемый праздник, когда один из самых знаменитых праздников принимает участие в Антигуа, Гватемала. Знаменитые своими красочными коврами ярких красных и желтых цветов, расставленными на мощеных улицах, процессиями через этот драматический возвышенный город, окруженный видами всемирного наследия и вулканами, это место, где можно провести Страстную неделю. Просто не забудьте забронировать проживание за несколько месяцев.

 

Карнавал, Панама

За четыре дня до пепельной среды Карнавал является крупнейшим событием года в Панаме, и улицы превращаются в красочную дымку от плаваний, фейерверков и даже водных сражений. Все начинается с коронации королевы карнавала, вечеринка не прекращается до восхода солнца в среду утром.
Рождественские гуляния в Центральной Америке

Рождество в Гватемале начинается с «Посадас». С 16 декабря до Ночебуэна (24 декабря). Волшебные процессии цветных бумажных фонарей и плавает, мирно маршируют по ночным улицам, с нежной музыкой и пением. Специально отведенные для этого дома (Posadas) выбраны для размещения гостей и подают тамал и горячий фруктовый пунш.

24 декабря приносит Ночебуэна (в переводе «спокойной ночи»). Это празднование Рождества в течение всей ночи, и обычно оно начинается с семейного ужина (часто с тамалесом, мясом и рисом), фейерверков, шествий и поездки в полночь, также известную как «Миса дель Галло» («Месса петуха»).



В канун Нового года «Año viejo» (старый или прошедший год) представлен большой фигурой из картона, дерева и ткани, которую затем поджигают, чтобы сжечь плохие воспоминания о прошлом году, и найти путь к лучшему в наступающем году.


Краткая история Центральной Америки

В доколумбовскую эпоху (до европейской колонизации) Центральная Америка была домом для многих коренных жителей. Люди майя (начиная с 2000 г. до н.э.), вероятно, являются наиболее узнаваемыми благодаря своим глубоким знаниям в области астрономии, математики, архитектуры и искусства.

Могущественные города майя, такие как Тикаль, возникли и доминировали в королевстве майя примерно с 200 по 900 гг. Копан был заселен около 2000 лет, с 5-го века нашей эры. Однако к 900 году нашей эры почти все крупные города майя были заброшены, и причина, по которой до сих пор остается загадкой.

В 16 веке, когда процветала Испанская империя, конкистадоры колонизировали большую часть Центральной и Южной Америки. Было небольшое исключение в Центральной Америке, на побережье Карибского моря, где различные общины (включая коренное население, бегущих рабов и британских поселенцев) в конечном итоге сформировали Британский Гондурас, который сейчас является современным Белизом.

К 1821 году, после многочисленных шагов за независимость, 15 сентября в городе Гватемала был разработан Акт о независимости. Эта дата все еще признана Днем независимости большинством стран Центральной Америки. К 1823 году была образована Федеративная Республика Центральная Америка, в которую вошли Гватемала, Сальвадор, Гондурас, Никарагуа и Коста-Рика. Тем не менее, эта договоренность была недолгой и распалась к 1840 году. Последующие различные попытки воссоединить Республику всегда были обречены на провал и вызывали много кровопролития вплоть до 1920-х годов.

 
Факты о Центральной Америке

Всегда приятно знать некоторые факты и цифры о вашем новом направлении. Wow ваши новые друзья общежития с этими маленькими красотками:

    Компактный регион Центральной Америки состоит из 7 стран с населением около 47 миллионов человек.
    Большинство населения — Местицо (объединенное европейское и коренное американское происхождение).
    Вы никогда не более 125 миль от океана
    Официальный язык во всех странах — испанский, кроме Белиза, где официальным языком является английский. Языки майя состоят из 26 различных диалектов.
    Миролюбивый Коста-Рика не имеет армии более 70 лет. Вместо этого деньги, которые были бы потрачены на оборону, идут на образование, здравоохранение и социальное обеспечение. Всеобщее здравоохранение доступно всем гражданам, уровень грамотности является самым высоким в Центральной Америке, и в 2017 году Коста-Рика была признана самой счастливой страной в мире.
    После тропического шторма Агата в 2010 году в Гватемале-Сити появился провал в земле шириной 18 м, который поглотил трехэтажный завод.
    В конце 17 века Шотландия безуспешно пыталась создать в Панаме колонию под названием Каледония. Они потерпели неудачу из-за плохой подготовки, отсутствия еды и тропических болезней.

 
Религия в Центральной Америке

Христианство широко распространено в Центральной Америке. В 16 веке испанское завоевание принесло католичество на континент, и эта религия остается самой распространенной, наряду с протестантами.

 

Советы по путешествию в Центральную Америку

Прежде чем отправиться в путь, дайте себе достаточно времени, чтобы обновить паспорт, если у него осталось всего несколько месяцев. Вам понадобится как минимум шесть месяцев с момента окончания поездки, а также несколько пустых страниц. Не забывайте и свои записи о прививках и справки. Это также идея принести распечатку с информацией о вашем рейсе для дальнейшего путешествия, так как некоторые страны хотели бы видеть доказательства этого.

Никогда не путешествуйте без туристической страховки. Надеюсь, вам это никогда не понадобится, но не садитесь в этот самолет без него!

Если вы планируете поход или восхождение на вулкан, убедитесь, что вы делаете это только с гидом и планируйте заранее упаковку слоев и много закусок и воды.

Дорожные блоки и марши протеста могут возникать в Центральной Америке, особенно в Гватемале и Гондурасе, без предупреждения, просто предоставьте им широкий причал и оставьте дополнительное время для вашего дальнейшего путешествия.


Центральная Америка безопасна?

Хотя Центральная Америка является популярным туристическим маршрутом, имейте в виду, что в некоторых странах высокий уровень насильственных преступлений, и банды могут действовать в туристических зонах и вокруг них. Однако, если вы заранее проведете исследование и избежите ненужных рисков, у вас все будет хорошо. Как правило, для всех стран не показывайте свои ценности, избегайте ночного общественного транспорта, избегайте тихих переулков и используйте только официальные такси. Автостоп не рекомендуется ни в одной стране. Спросите попутчиков, которые только что прошли через область для совета. Читайте дальше, чтобы получить совет по конкретной стране.


Гватемала

Большинство путешественников проезжают через Гватемалу без каких-либо проблем, но имейте в виду, что это все еще относится к опасной стране, и вам нужно проявлять особую осторожность в Гватемале, где лучше всего избегать общественных автобусов. Если вы выходите ночью, делайте это в группе и не уходите от основных районов, даже в Антигуа.


Панама

Из-за гражданских беспорядков лучше всего избегать района вблизи границы с Колумбией, поскольку это все еще не разрешенная зона для путешественников.


Коста Рика

Стандарты здоровья и безопасности могут варьироваться в Центральной Америке, и это все еще верно для Коста-Рики. Всегда получайте рекомендации при бронировании подводного плавания или подводного плавания, и имейте в виду, что в некоторых районах рип-приливы могут быть опасны. Если вы идете в джунгли, всегда берите гида.


Гондурас

Большинство людей приезжают в Гондурас без каких-либо проблем, но это хорошая идея путешествовать с уважаемой компанией, поскольку местные автобусы могут быть небезопасными, особенно вокруг Тегусигальпы. Избегайте путешествий ночью и не заходите на пляж после захода солнца. Не прошивайте свой телефон и не носите с собой большие суммы денег.


Никарагуа

Избегайте поездок ночью и используйте только разрешенные такси (у них есть красные таблички). Как и в других областях, примите обычные меры предосторожности, особенно в районе автобусных станций.


Белиз

Белиз вообще безопасен для путешественников, но грабежи могут произойти. Избегайте нежелательного внимания, оставив свою зеркальную камеру и украшения дома. На границе с Гватемалой произошли некоторые волнения, поэтому пересекать границу можно только на официальных контрольно-пропускных пунктах.


Эль Сальвадор

Лучше оставаться в более безопасном районе, если вы посещаете Сан-Сальвадор, например, Сан-Бенито или Санта-Елена. Если вы выходите после захода солнца, делайте это только в группе и носите только небольшую сумму денег.


Прививки для Центральной Америки

Убедитесь, что вы в курсе прививок, по крайней мере, за пару месяцев до поездки, поскольку для некоторых прививок может потребоваться несколько доз, которые вводятся в течение нескольких недель. Для Центральной Америки вам понадобятся гепатит А, гепатит В, брюшной тиф, холера, желтая лихорадка, столбняк и бешенство. При поездке держите при себе свою карточку регистрации вакцины и справку о желтой лихорадке, поскольку вас могут попросить показать ее при въезде в страну.
малярия

Существует небольшой риск малярии в Центральной Америке, в низменных районах ниже 1500 м. Как правило, противомалярийные таблетки не требуются, однако разумно принимать обычные меры предосторожности, такие как одевание на ночь и упаковка противомоскитной сетки и немного DEET.
Вирус Зика и лихорадка денге

Все страны Центральной Америки имеют низкий риск заражения вирусом Зика и лихорадкой Денге.