2 дня в Саффолк, инсайдерский гид по идеальной картине Констебла

Дикое уединение на побережье, со славной сельской местностью.

 

В пределах легкой досягаемости как от Лондона, так и от Мидлендов, Саффолк является самым маленьким и мягким из восточно-английских графств. Самой большой его достопримечательностью является, пожалуй, побережье, на котором расположены два самых привлекательных в Британии морских курорта — Олдбург и Саутволд, а также заповедник Minsmere RSPB Reserve и древнее поселение Данвич, расположенное в центре некоторых славных участков болота, вереска и леса.

Люди также приезжают в Саффолк, чтобы посетить «Страну констеблей» — ряд буколических деревень, протянувшихся вдоль эссекской границы, которые были знаменито расписаны английским пейзажистом. Тем временем, дальше вглубь страны, старые шерстяные города Лавенхэм и Бури-Сент-Эдмундс — прекрасное место для ленивого отдыха на выходных. Даже в Ипсвиче есть оживленный район набережной и интересные достопримечательности. В целом, Саффолк является легко доступным и разнообразным регионом для отдыха на выходные дни — или дольше.

Ангел» (Angel Hill; 01284 714000) всегда был лучшим местом для проживания в Бери-Сент-Эдмундс, но теперь он стал еще лучше, с новым баром, рестораном и гостиной, которые дополняют его вечно комфортабельные номера. Сердцем отеля является гостиная, где есть большой камин и обилие удобной мебели для отдыха.

 

Пить

 

Энтузиаст пива Марк Дорбер (из Уолберсвикского якоря) вдохнул новую жизнь в «Лебедя» на Стратфорд-Сент-Мэри, деревенский паб на эссекской границе, с характерно хорошей едой, а теперь и в свою собственную пивоварню. Попробуйте «Урожай Але» (Harvest Ale).

Сделать

 

Этим летом спуститесь в Кентвелл Холл : в этом величественном доме в течение всего сезона проходят театральные и кинотеатральные представления под открытым небом. Возьмите с собой пикник и бутылку вина, и довольствуйтесь чем угодно — от шекспировских пьес до показов «Мамма миа» (Mamma Mia).

 

48 часов, Саффолк

Первый день

 

Начните с отличного завтрака недалеко от Ипсвича в Milsoms Kesgrave Hall, после чего либо посетите район набережной и особняк Крайстчерч в центре города, либо в противоположном направлении от Вудбриджа, где вы можете побродить по достопримечательностям и магазинам на берегу реки и в старом центре, прежде чем отправиться в Саттон Ху. Это место является местом захоронения короля-воина, который в начале седьмого века был погребен на сорокаградусном корабле с сокровищницей владений. Здесь можно увидеть главный курган, а также несколько других захоронений.

Пообедайте в «Непокорной свинье». В своем прежнем воплощении, как Английский Лардер, этот паб на окраине Вудбриджа всегда был прекрасным местом, где можно поесть, с прекрасной непринужденной атмосферой и отличным обслуживанием. Меню включает британскую классику с итальянским оттенком: например, выбор хлеба включает закваску Pump House наряду с сардинской картой ди-музики.

 

Покиньте паб и отправьтесь через дикий лес Рендлешам в крошечный Орфорд с его замком и гаванью — прежде чем отправиться в Альдебург. Здесь вы можете насладиться прогулкой по набережной, а затем мороженым в Айвс или чашечкой чая с пирогом в пекарне «Два Магпи». Далее посетите дом местного героя Бенджамина Бриттена — «Красный дом» — на окраине города. В нем есть музей, полный артефактов, связанных с композитором, и вы также можете увидеть библиотеку, все еще заполненную коллекцией мебели, книг и картин Бриттена и Груши, а также студию, где он написал Военный Реквием и другие поздние произведения.

После этого отправляйтесь вглубь страны во Фрамлингхем — и его замечательный «замок на холме» — замок Фрамлингхем и Тюдорские гробницы в церкви Святого Михаила. Вы можете прогуляться по оборонительным стенам 12 века, увенчанным дымоходами в стиле Тюдоров, и насладиться прекрасным видом на окружающую сельскую местность.

 

На ужин отправляйтесь в отель Station Hotel, также расположенный в Фрамлингеме. Выглядит не очень, но это настоящий гурман: жареные голубиные грудки и оленина — выдающиеся блюда.

 

После этого остановитесь выпить пинту в King’s Head в близлежащем Лаксфилде. Это старинное водопойное отверстие необычно тем, что в нем нет бара как такового — просто комната, полная бочек, в которые персонал исчезает, чтобы получить ваш заказ, в то время как вы уютно устроитесь в одной из комнат паба с дровяными панелями.

Второй день

 

Позавтракайте в питомнике Даршам и посетите Эмметс в Пизенхолле, чтобы забрать домашнюю ветчину, бекон и другие вкусности — перед тем, как вернуться на побережье в Данвич, где можно пройтись пешком до заповедника RSPB в Минсмере. Проведите остаток утра, гуляя по лагунам, наблюдая за птицами и, возможно, шпионя за выдрой среди тростников.

 

После этого пообедайте в Якоре в Уолберсвике или переправьтесь через реку на пешеходном пароме и прогуляйтесь к великолепному Парусному лофту на обед по дюнам. Последний представляет собой ресторан на берегу моря с почти средиземноморским воздухом: здесь можно почувствовать себя фанковой приморской хижиной, с деревенской мебелью, голыми половицами и свежими рыбными блюдами. В будние дни, с 13.30, также подают послеобеденный чай.

Далее ехать в Саутволд — исследовать его причал и прогуляться вдоль пляжа. После этого можно совершить экскурсию на пивоваренный завод «Аднамс» — за знаменитыми элями и джином Саффолка, а затем отправиться вглубь материка, чтобы исследовать города Беккл и Бангей. Экскурсии по пивоварне являются регулярными и очень популярными, они занимают около часа, чтобы увидеть основные черты пивоварни и попробовать эль или два.

 

По дороге между двумя городами остановитесь в Фен-Фарм Дайри, чтобы купить немного местного сыра и сливочного масла. Здесь находится, пожалуй, самый лучший в Саффолке сыр за последние годы: сливочный золотой барон Бигод, приготовленный из непастеризованного молока коров, которых кормят травой.

Вы определенно заработали пиццу в «Оукфайред в Беккле». В меню есть всевозможные экзотические начинки, но это не лучше их простой маргериты с правильной моцареллой и идеально взбитой корочкой.

 

Завершить день можно на пароме «Биг Дог», который протянется на 5 км по реке до отеля «Гелдестон Локс Инн» . Здесь есть живая музыка, воскресные послеобеденные сеансы, народные вечера и тысяча других изобретательных предложений, чтобы заманить вас сюда. Это очень отдаленное место, и это один из немногих пабов, куда проще всего добраться по реке.

 

Где остановиться …

 

Роскошная жизнь

Отель Salthouse Harbour Hotel, расположенный в самом центре Ипсвича на впечатляющей набережной, сочетает в себе морское наследие города с уникальным современным стилем. Общественные пространства оживляются причудливыми современными скульптурами и современным искусством — наряду с причудливыми предметами, подобранными во время зарубежных путешествий владельцев. Это выигрышная комбинация, которая также с уважением относится к наследию складского здания и извлекает максимум пользы из его замечательного местоположения.

Отель «Солтхаус Харбор» занимает одно из лучших мест на впечатляющей набережной Ипсвича.

 

Сочетая энтузиазм и непреодолимое внимание к деталям, владельцы Five Acre Barn создали в Саффолке современнейшее пансионатное заведение в Саффолке. Вдали от старых приморских гостевых домов, это идеальная база для того, чтобы увидеть все лучшее, что есть на побережье Саффолка. Стиль трудно определить, но само здание было занесено в список номинантов различных архитектурных наград и безжалостно современно.

 

Бюджетная красота

 

Сибтон Уайт Хорс — это уютный деревенский паб, расположенный в отличном месте, предлагающий комфортабельные номера и прекрасную атмосферу. Он наиболее примечателен своей пищей, которая сытная, местного производства и выдержанная в сравнении с нормой. Для давних любителей всего суффолкского, местоположение White Horse является отличным: в центре спокойного объединения живописных внутренних деревень — Сибтон, Пизенхолл и Йоксфорд, а также всего в нескольких минутах езды от побережья в Уолберсвике и Данвиче.

Что принести домой…

 

Не уезжайте без бутылки или двух бутылок пива «Аднамс» — или чаепития из пивоварни Св. Петра . Для любителей морепродуктов «Пинни оф Орфорд» также продает прекрасный ассортимент копченой местной рыбы, паштетов и свежего филе: его можно купить в магазине и ресторане, или доставить прямо к вашему дверям.

 

Когда ехать…

 

Самое замечательное в Восточной Англии то, что это одна из самых сухих и солнечных частей Британии. Зима, естественно, может быть немного мрачной в отдаленных деревнях и прибрежных курортах, но в яркий солнечный день вы приедете с такой же вероятностью, как и в унылый.

 

Лето может быть напряженным вдоль побережья и в более туристических внутренних районах — например, в Лавенхеме, — но толпы редко бывают слишком многолюдными, и сойти с проторенной дорожки не составляет труда.

 

Знайте, прежде чем ехать …

 

Саффолк — небольшой, но необычайно разнообразный графство, с сельским интерьером, уступающее место береговой линии, которая может чувствовать себя совершенно отдельно от остальной части графства. В Саффолке есть несколько приморских городов и деревень, которые расположены буквально в конце дороги в никуда, от Шингл-стрит и Орфорда до Олдберга и Данвича.

В основном A12 разделяет внутренние и прибрежные районы Саффолка, и в некоторой степени формирует корешок округа — с зелеными полями и лесами сельского Саффолка слева, и пустынями и болотами побережья справа от него.

 

Как и в большинстве английских графств, общественный транспорт невелик, и если вы хотите увидеть многое, вам понадобится автомобиль. Но основные города соединены между собой поездами, от Ипсвича на юге отходят две линии — одна до Стоумаркета и Бури-Сент-Эдмундс (и, в конечном счете, до Кембриджа), а другая — до Лоустофта, с остановками в Вудбридже, Саксмундхеме, Хейлсворте и Бекклсе, что обеспечивает возможные места для прыжков к побережью.

 

В последние годы Саффолк завоевал приличную репутацию в сфере питания, а рестораны и другие предприятия извлекают максимум пользы из местных продуктов, таких как блайтбургская свинина, яблочный сок «Копелла», сидры «Аспалл» и, конечно же, два крупнейших британских региональных пивовара: Аднамс и Грин Кинг. Здесь всегда было множество местных пабов, некоторые из которых относительно не изменились и расположены в живописных местах, но многие из них с большим акцентом на подачу местных сезонных блюд. Таким образом, вы никогда не проголодаетесь и не утолите жажду, пока находитесь здесь.