Грузия: Экскурсия по самому неожиданному винному региону Европы

В Грузии вы испытаете на себе сочетание старых (как древние, увлекательные заброшенные города бронзового века) и самых современных, включая стильные отели в столице, Тбилиси и Казбеги, в глубине Кавказского хребта. В то же время, кулинарные акценты включают в себя углубленное изучение одного из наших чудес Нового Света, Кахети, одного из лучших винодельческих регионов Грузии.

День 1: Тбилиси

Остановитесь в отеле Stamba Hotel, бывшем издательском доме, расположенном в самом центре города, который с каждым днем становится все более модным и стильным. Это особняк с замечательным дизайном — холодное и суровое здание в стиле брутализма, которое было превращено в нечто захватывающее. Его 42 номера привносят в грузинскую столицу причудливое, высококлассное хипстерское настроение и дружелюбную команду, демонстрирующую теплоту грузинского гостеприимства.

День 2: Тбилиси

Сегодня познакомитесь с городом в пешеходной экскурсии: вы проедете через Старый Тбилиси, с его знаменитыми серными источниками вдоль реки Мтквари. Посетите церковь Метехи и прогуляйтесь по мосту Мтехи — первому мосту, построенному для соединения левого и правого берегов реки Мтквари. Войдите в церковь Сиони, где хранится крест Святого Нино из 337 г. н.э., и остановитесь в Анчисхати, самую древнюю церковь Тбилиси.

Прогуляйтесь по традиционным домам с их заполненными виноградниками дворами, направляясь к Нарихале, крепости 4-го века с видом на город. Из окон открывается восхитительный вид на город и регион. После обеда в местном ресторане посетите Государственный музей Грузии, известный своей коллекцией золотых и серебряных артефактов и ювелирных изделий до-христианского периода, а вечером посетите традиционный грузинский танцевальный класс, полный положительной энергии и безупречного танцевального образования основных его элементов.

День 3: Мцхета и Казбеги

После завтрака выезжайте из отеля и езжайте в Казбеги. Но сначала остановитесь в Мцхете, древней столице Восточной Грузии. Обращение страны в христианство произошло здесь в 337 году нашей эры и считается одним из важнейших религиозных центров Грузии. Посетите собор Святицковели и прекрасный Иварийский монастырь, расположенный на краю утеса.

Отсюда посетите винный завод Яго и познакомьтесь с производством вина в стране из первых рук. Iago’s Wine — это семейная винодельня с бутиками, которая производит красное и белое виноградное вино из собственных органических виноградников. После обеда продолжите поездку по живописным Кавказским горам в Казбеги, где остановитесь в отеле «Номера Казбеги». Первоначально здание было построено в советское время в стиле брутализма, но в 155 номерах есть окна от пола до потолка, обрамляющие невероятные горные пейзажи.

День 4: Казбеги

Отправляйтесь в церковь Троицы Гергети Цминда Самеба, построенную в 14 веке и расположенную почти на высоте 7000 футов над уровнем моря. С этого места открывается незабываемый вид на гору Казбек, покрытую ледниками и вечной мерзлотой. Согласно легенде, на горе Казбек был прикован цепями титан Прометей (по преданию, он принёс огонь человеку). После обеда в аутентичном местном ресторане отправьтесь в ущелье Сно (Sno Gorge). Область богата природными минеральными источниками и усеяна старыми башнями, а также одним из самых высоких в Грузии водопадом Гвелети.

День 5: Гори и Уплистсихе

После завтрака в отеле отправьтесь в Гори для экскурсии по городу с гидом. Он известен как дом Сталинского музея, сложное здание, в котором хранится летопись бывшего советского диктатора, и включает в себя дом, где родился Сталин. Вы сможете увидеть его личные вещи, отдохнуть в его кремлевском кабинете и увидеть рукописи.

После обеда продолжите поездку в Уплисцихе, расположенный в Восточной Грузии. Уписцихе (буквально «Крепость Господня») — это заброшенный город со скалами, который когда-то играл важную роль в грузинской истории. Он был основан в конце бронзового века, около 1000 г. до н.э., и продолжал заселяться до 13-го года.

Уписцихе был одним из важнейших политических и религиозных центров до-христианского Картли (один из предшественников грузинского государства). Обрезанные камнем сооружения включают языческие места жертвоприношений, жилища и функциональные здания, такие как аптека, пекарня, тюрьма и даже амфитеатр. Все сооружения соединены туннелями.

После этого остановитесь в усадьбе Цинандали, где есть прекрасный английский сад, музей и винный погреб князя Чавчавадзе, поэта 19 века. Насладитесь дегустацией пяти различных бутылок вина и чачинской водки с собственных виноградников поместья.

День 6: Напареули и Сигнаги

Утром отправляйтесь в город Напареули, чтобы посетить Музей вина Квеври, в котором представлены все этапы этого процесса. После обеда продолжите поездку в Сигнаги и совершите экскурсию по городу с гидом. Название означает «убежище», и хотя оно маленькое, у него богатая история.

Она окружена укрепленной стеной, которая является второй по длине рукотворной стеной после Великой Китайской стены. Посетите музей Сигнаги, в котором представлено пять тысяч экспонатов, в том числе текстиль, медь и деревянные предметы быта, ювелирные изделия и около двух тысяч монет, отчеканенных в Персии и Грузии. Поужинайте в отличном местном ресторане перед тем, как зайти на ночь.

Если вы приедете осенью, у вас будет возможность поучаствовать в сборе урожая винограда. Помогите собрать виноград с виноградника, прежде чем взять традиционные грузинские сладости класса Черчхела, изготовленные из виноградного сока и грецкого ореха.