Сен-Тропе претерпел противоречивую реконструкцию — окажется ли он хитом?

Я встал с кровати, открыл ставни, и море и небо поразили меня в лицо тем же синим, таким же розовым, тем же счастьем. ”

Прошли десятилетия с тех пор, как Франсуаза Саган написала эти слова на Сен-Тропе, месте, куда она приехала в 1955 году, сияя успехом ее недавно изданной «Bonjour Tristesse», но, открыв ставни на прошлой неделе, я увидела тот же синий, такой же пыльный розовый и опытный то же чувство счастья, о котором писал Саган.

Крошечная рыбацкая деревня Сен-Тропе была обнаружена художниками в конце 19-го века и ярко запечатлена на холсте Камуаном и Синьяком, которые продолжали там заманивать Матисса. «У меня здесь достаточно материала, чтобы занять меня на всю оставшуюся жизнь. Я только что обнаружил, что значит быть счастливым, — сказал Синьяк, прибыв в маленький порт. Эта радость кричит от его сине-розового и желтого Сен-Тропе, Набережной, нарисованной в 1899 году и теперь висящей в не пропускаемом, маленьком, но атмосферном Музее Аннонсиад.

И затем, конечно, был фильм 1956 года «Et Dieu… créa la femme» («И Бог сотворил женщину»), в котором Брижит Бардо и Сен-Тропе вышли в большой мир с феноменальным успехом в Америке. Счастье пришло и в это, когда персонаж Бардо, Джульетта после того, как ее мать отговорила за то, что она не работает, ответил: «Я работаю. Я работаю над тем, чтобы быть счастливым». Что-то, что можно охарактеризовать как Tropézienne.

Но сократить до лета 2019 года и многие местные жители не счастливы; совсем не доволен переосмысленным пляжем Пампелон, центром социальной сцены Сан-Тропе, который в пятидесятых годах символизировал удовольствие и гедонизм, где Бардо и др. резвились и загорали топлесс, принимая новую норму.

Бриджит Бардо пьет со своей подругой Лоран Верджес в клубе 55 в 1973 году

Беспокойство вызвано применением Loi Littoral, принятого Францией для сохранения береговой линии. 27 ресторанов, которые в течение всего лета собирали толпы на пляже Пампелон, были сокращены до 23. Рестораны с ближайшими к морю концессиями обязаны демонтировать свои устойчиво спроектированные пляжные клубы в конце сезона, что повлечет за собой, сомнения отразятся на их ценах. Но наибольшее возмущение вызывают учреждения, которые были столпами жизни Тропезиана, такие как La Plage des Jumeaux и Tabou Beach, которые уступили вновь прибывшим из отелей Byblos и La Réserve, изменив облик этого любимого пляжа.

Но люди любят ворчать, и, как я обнаружил, когда я был там на прошлой неделе, это немного буря в стакане с сопротивлением, довольно быстро переходящим к принятию, даже гордостью, когда новичок ослепительно разработан и находится в тренде в Условия сохранения, концепция, которую поддерживают местные жители.

La Réserve à la Plage был создан Филиппом Старком с декором из деревянных решетчатых балок, создающих тень, из которой подвешены абажуры из натуральной соломы, качающиеся на ветру. Еда, любезно предоставленная шеф-поваром Эриком Канино, сочетает в себе непринужденную прохладу и сырой батончик с суши, карпаччо и тартаром, которые просят подать перед тем, как ароматная рыба, приготовленная на гриле с лимоном, прибывает к столу.
Дизайнер Жак Грандж привез калифорнийский вкус и французскую полировку к Cheval Blanc


Всего в 10 минутах езды в Раматюэль находится отель La Réserve. Жан-Мишель Вилмотт с 27 кроватями, идеальный в своей простоте. Расположенный высоко над Средиземным морем, его ресторан на крыше имеет провансальский потолок в стиле Ван Гога, а окна в ресторане La Voile, отмеченном звездой Мишлен, обращают внимание на сосны и мерцающее море под ними. Вильмотт также отвечал за интерьеры недавно переименованного Cheval Blanc, который открылся в Сен-Тропе в мае, ранее был La Résidence de la Pinède.

Это был давний житель В. Сомерсет Моэм, который придумал изношенную фразу, что Французская Ривьера была солнечным местом для темных людей, но единственный оттенок, который я видел на Шеваль Блан, был в тонированных окнах фирменного синего Бентли отеля; остальная часть отеля, или мезон, как они предпочитают называть это чистый солнечный свет.

30 номеров и люксов оформлены в шикарном белом цвете и отделаны синим цветом ривьеры. Приглушенные бежевые ковры, которые покрывают дубовые полы, украшены узорами, тисненными в синие бархатные линии, прямо из книги с эскизами керамиста Роджера Капрона, чьи оригинальные провансальские плитки и керамика придают персонажу всюду характер. Свет от Gio Ponti освещает современное искусство, которое пронизывает все здание, начиная с красочного Карлоса Крус-Диеза, который висит в вестибюле.

Но, возможно, именно снаружи, под соснами на террасе между единственным пляжем Сен-Тропе и фасадом персикового цвета с белыми ставнями, вы больше всего чувствуете душу Шеваль Блан Сен-Тропе. Здесь завтрак подается с типичной французской церемонией: кусочек сыра, местный йогурт, теплая кондитерская. Вы можете пообедать на омаре-гриле во время обеда, прежде чем полюбоваться яхтой или задуматься о купании в бесконечном бассейне. Затем закат и ужин с тремя мишленовскими звездами в ресторане La Vague d’Or отеля с цветочной гранитой тимьяна шеф-повара Арно Донкеле и флорентийским сорбетом из фенхеля завершают день.

«Сен-Тропе как хороший майонез. В нем правильные ингредиенты в нужных количествах», — сказал мне генеральный директор Byblos Кристоф Шовен. Byblos — это отель для вечеринок, его ночной клуб Les Caves du Roy, синоним знаменитости и гедонизма. Его смело окрашенные стены видели все это, начиная со свадьбы Мика Джаггера в 1971 году. В этом году здесь открылся новый ресторан Ducasse, Cucina, и его дебют в пляжном клубе на Пампелонне стал хитом. Разработанная в Майами Франсуа Фроссар, марля цвета шампанского сплетена из сырых деревянных балок, чтобы обеспечить укрытие от солнца. Блюда из авокадо, камчатского краба, помело и лимонной икры, а также пухлые буррата с трюфелем на гнезде из зеленой фасоли — это блюда для возвращения.

Сен-Тропе как идеальный майонез

Если Библос является партийным ингредиентом в майонезе Сен-Тропе, жюри по-прежнему на Лу Пинет. Занимая Maisons Pariente, созданный бывшими владельцами Naf Naf, 34 номера расположены в каменных коттеджах вокруг сада, окруженного Жаном Муза. Интерьеры были спроектированы Чарльзом Заной, а искусство — Ксюшой Амели дю Шалар после краткого описания воссоздания Сен-Тропе семидесятых.

Но самое большое в мире курортное изменение мира в регионе — Ландыш. Он не только будет открыт в течение всего года, но и станет местом, где вы сможете заново открыть себя, а не, как у большинства своих конкурентов, показать себя. Оздоровительный центр — это половина акра (2000 кв. М), предназначенная для процедур Biologique Recherche и Esthederm, аюрведы и TCM, с бассейном, рестораном здорового питания, диетологом и натуропатом. На пляже Жигаро будут медитация и йога.

Поднимитесь по лестнице, и вы окажетесь в другом столбе смысла жизни Лилии; Арт де Вивр. Слева вы услышите ритм музыки и грохот коктейльного шейкера, несколько звуков «Oui, шеф-повар!» Из кухни открытой планировки слева от вас, а перед вами — ресторан и длинный голубой бассейн. Отель был спроектирован Старком, номера с их мраморными ванными комнатами с открытой книгой и террасами, с кушетками, обращают на себя внимание. Еда любезно предоставлена ​​шеф-поваром Винсентом Майяром; в салате Нисуаз преобладают теплые желтые оттенки, ризотто с заклинаниями украшено местными жиролами, увенчанными спаржей и лимонным конфитем. Этот отель, управляемый Стефаном Персени, поднимает настроение и восстанавливает душу, определяет гостеприимство: дружелюбный и щедрый прием и развлечения гостей, посетителей или незнакомцев.

Итак, для тех, кто еще не пробовал счастья в стиле Сен-Тропе, теперь существует совершенно новый уровень для изучения наряду с тем же бесконечным синим цветом.