Швеция превращается в крупнейший в мире ресторан для гурманов
В рамках уникального подхода к освещению здоровой и натуральной пищи, доступной в природе, Швеция запускает новую туристическую кампанию, которая, по сути, превращает страну в изысканный ресторан площадью 100 миллионов акров.
Кампания под названием «Съедобная страна» начинается с помощью четырех виртуозных шведских шеф-поваров, удостоенных почетных звезд Мишлен.
Новая инициатива направлена на то, чтобы показать миру, насколько доступной может быть здоровая пища, и состоит из меню из девяти блюд, которые посетители могут готовить и готовить самостоятельно в различных местах по всей Швеции.
Для этого по всей стране было установлено семь деревянных столов ручной работы с готовыми кухонными комплектами и кухонными принадлежностями. Столы составляют «ресторан» The Edible Country, который теперь открыт для бронирования. Те, кто заинтересован в том, чтобы попробовать еду, должны зарезервировать одну из таблиц, которые можно забронировать в период с мая по сентябрь.
«Швеция на 96 процентов необитаема и в то же время легко доступна для всех. Наша природа наполнена съедобными ингредиентами, и мы хотим пригласить весь мир насладиться ими », — заявила Дженни Скогсборн Миссуна, главный опытный менеджер Visit Sweden.
«Используя меню наших звездных поваров, этот новый и инновационный кулинарный опыт своими руками позволяет посетителям самим исследовать и превращать природу в изысканные блюда», — добавил Скогсборн.
Блюда в меню будут меняться в зависимости от сезона, чтобы гарантировать, что ингредиенты все еще можно найти в природе. Известные варианты включают лесной бульон с отварным окунем и жареным травяным маслом; и свежекопченый голец с лисичками и древесным щавелем.
«Для меня шведская природа всегда была моим главным источником вдохновения при приготовлении пищи. Часы, которые я провел в лесу, превратились в осознание того, что приготовление пищи на свежем воздухе с ингредиентами прямо передо мной является основой шведской кухни», — сказал шеф-повар ресторана Никлас Экстедт. «Съедобная страна — это символ того, насколько простой, доступной и простой в приготовлении пищей может и должна быть».